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포카치아 샌드위치 & 수제 파스타
벼르고 있던 생면 파스타를 만들었어달걀 노른자 6개 120g, 중력분 200g흰자도 넣었어야 했는데 반죽이 더럽게 딴딴하다.3시간 냉장 숙성 후에 반죽 얇게 펴서 칼로 써는데 수분이 적어서 쩍쩍 갈라지고 난리가 아니다.3시간 건조하고 냉장고에 넣었음어제 구웠던 포카치아 버터 올려 오븐에 굽고계란 2개 써니사이드업 후라이힘들고 귀찮아서 얇게 밀지 못했어.생각보다 익히는데 오래 걸린다.올리브유에 후추 좀 갈고그라나파다노, 면수 넣어 만듬포카치아 샌드위치는 그냥 계란 후라이만 얹었는데 맛있다.생면 파스타는 기대만큼 맛있진 않네.면이 너무 두꺼워서 그런가.. 식감이 부드럽지 않음계란 노른자로만 반죽해서 꼬숩긴 하다.파스타는 제발 사드세요~- 포카치아 & 디트로이트 피자포카치아 반죽 두 덩이한 덩이는 그냥 평범한 포카치아 구웠어.다른 한 덩이 치즈만 올려 굽고토마토 소스 얹으니 디트로이트 피자가 되었네.그냥 평범한 포카치아다.비교적 간단히 만드는 빵이지만 은근 맛나~수분율은 포카치아가 훨씬 높은데디트로이트 피자 구워도 잘 나오네.윗 부분이 평평하지 않고 조금 볼록한 게일반적인 디트로이트 피자와 다른 듯..
작성자 : 고기왕레오고정닉
바린이의 첫 장거리 여행. 클삼반과 강원도
『반갑노』 뉴비의 첫 강원도 동해 바리에요루트는 경기도 팡주 - 속초 - 양양 - 강릉 - 씹관령 - 복귀총 2박3일 다녀왔어요출발하고 중간 쯤 화양강 휴게소. 이때 까지만 해도 구라청이 구라청 했다고 신나있었어요맥모닝을 안먹어서 그런지 중간에 비가 보슬보슬 떨어지기 시작했어요. 중간에 비 좀 피하려 들린 카페. 따듯한 커피로 몸 좀 녹이고 다시 출발 해볼게요풍경 사진이고 나발이고 미시령 터널 나오자마자 폭유가 몰아쳐서 오돌오돌 떨었어요울산바위 보고 싶었는데 아쉽게 됐네요 홀딱 젖어 음낭이 습하고 괴롭히지만 배가 고파서어기적 거리며 찾은 속초 중앙시장 함바집…. 시장 맛집이고 명물이고 너무 불편해서 그냥 줄 없이 먹을 수 있는 갓함바갓으로 정했어요여기서 배를 채우고 빤스 말리러 숙소 고고혓5만원짜리 숙소에요바붕이들 대갈통 처럼 찐빠맞은 인테리어는 우리를 위해 준비해둔 방 일까요?일행 옷이 밝은 청남방인데 거무죽죽하게 젖어있네요드라이기로 말리다 안돼 코인세탁소 가서 말렸어요 :(사타구니까지 뽀송하게 말리고 찾은 회국수집사진으론 체감이 안되지만 놀랍게도 저 회무침을 젓가락으로 풀어 해치면 양이 늘어나요…회는 가자미 세꼬시 고소해서 맛있었어요갠적으로 돈아깝던 오징어순대1일차는 비 와 막걸리에 범벅이 된 체 시마이. 2일차에 속초에 있는 노스엔드 카페에 왔어요어제 폭우로 세나가 지옥에 가버렸어요큰 맘 먹고 『캬루도』 를 구입하려 들렸어요노스엔드 댕멍이 끈놀이? 물고 발광하는거 같이 즐겨줬어요날씨가 너무 흐려서 여행 온 기분이 안났어요이때만해도 바갤에 박스추 받을 생각에 싱글벙글 (갤러리아님)했는데. 개같이 묻혀서 슬펐어요 킷타wwwwww노스엔드 사장님 정말 친절해요 카르도 달아주시고 나갈때 배웅도 해주시고 너무 감사했읍니다고성에 있는 녹원식당이에요 제육맛을 못 잊어 5년만에 다시 왔는데 맛이 변해서 곤란했어요고성과 속초 사이 어딘가에 있던 고향냉면. 회냉면과 짱깨를 같이 팔아 메뉴판만 보면 신뢰가 쉽지 않는데먹어보면 극락이에요육향 진한 국물에 설탕과 겨자 식초 참기름….. 또 먹고싶어요속초에서 양양으로 고고혓 하는 순간 비구름이 따라와서 또 젖었어요. 구렇개 비 피하다 보니 도착한 곳은 하조대신기하게도 여기부턴 날이 맑았어요처음부터 강릉쪽으로 찍고 올라왔으면 됐을것을 ;(날씨가 오락가락해서 이때부턴 사진안찍고 멍 때리며, 비피하며 7번국도를 달렸어요“야~기분 좋다 ~!”주문진에 도착해서 좆소사장님 만나 고기 얻어먹고 취해 골아떨어져 사진이 없네요 :(복귀날이라 늦었지만 무복을 기원하는 맥모닝 할개요. 마지막날 다행히 날씨가 맑았어요주문진 - 강문- 강릉 (7번국도에서 해안도로로 찍턴) - 인구 (다시찍턴) - 강릉순으로 갈게요서피비치 저 간판 경계선으로 파도타며 노는 인싸들과뒤에서 침흘리며 사진찍는 아싸(나)땅도 바다도 푸르러요강릉의 어느 황금논뚜렁과 경치를 탐닉하는 야수같은 클삼반의 포효강릉 교동반점 오픈시간 맞춰 허버허버 먹었어요사나이의 완뽕은 아름답도다. 배를 든든히 채우고 대관령쪽으로 복귀할게요초보자도 재밋게 와인딩 즐길 수 있는 갓관령의웅장한 풍차관경Sheep 관령 ;;; 안타깝게도 양때는 보12지 못했어요여유롭게 복귀하면서 중간중간 운치구경하며 사진찍고돌아오려고 했지만 복귀루트에 지옥같은 국도 트래픽잼으로 다른 사진들은 없네요다른 바붕이들도 항상 안라무복하고남은 명절연휴 잘 보내요. 빠이바린이 첫 일기 완료- dc official App
작성자 : 찬나고정닉
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