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리뷰) 증류소를 다녀왔습니다
증류소 리뷰라고 해서 스코틀랜드의 메이저 증류소라고 생각하고 들어오셨으면죄송합니다 스코틀랜드랑은 전혀 상관없는 매우 소규모 미국 증류소리뷰입니다*증류소 외부 사진은 찍을 시간이 없어서 구글 맵에서 훔쳐왔습니다제가 리뷰할 증류소는 미국 미네소타 남쪽에 있는 10,000 drops craft distellers한국어로는 만방울 증류소입니다꼭 한번 오고 싶어서 사람 없어서 계속 빠꾸 먹었었는데 3번째 빠꾸 먹으니까 빠꾸 계속 먹이는게 미안하다고 사람 없어도 투어 시켜준다고 해서 바로 신청했습니다운이 좋은건지 나쁜건지 이날 딱 저 포함 3명 신청했더라구요 그래서 투어는 3명이서 돌았습니다 일단 들어가면 식당처럼 되있지만 부엌이 없는 단지 음료만 마실수 있는 카페 같은 부분이 나옵니다 부엌이 없는 관계로 음식은 일절 팔지 않고 메뉴는 전부 칵테일 밖에 없더라구요 투어 돌아주시는분이 3명의 사장님중 한분이라고 합니다 증류 시설 투어하는 내내 따라오던 사장님 애완 멍멍이 정말 사람을 좋아해서 쓰다듬어달라고 자꾸만 붙어서 투어 끝날때 되니까 바지에 개털이 엄청 붙어서 난리 났습니다개는 참 귀여워요곡물 분쇄해서 끓이는 팟버번 증류소이기 때문에 대부분 옥수수랑 라이이고 보리도 소량 한다고 합니다 곡물을 끓인 다음 이스트를 넣고 숙성하는 숙성고여기서 맥주를 만든다고 합니다 제가 갔을때는 공정을 하나도 안하고 있더라구요 공정 하는 사람이 휴가 갔다고 하더라구요 많이 아쉬웠습니다...ㅠㅠ버번을 만드는 증류소기 때문에 역시 단식 증류기근데 이 증류소가 버번만 만드는게 아니고 럼 진 보드카도 만드는데 보드카는 다른 곳에서 증류해서 받고 (보드카의 단식 증류기는 법적으로 훨씬 길어야한다고 하네요)럼이랑 진 증류는 이걸로 같이 하기 때문에 증류기 옆에 붙어있는 통이 진 만들때 주니퍼베리 넣는 곳이라고 하더라구요 2층으로 올라가면 제분기가 있습니다 제분기 옆에는 콘이랑 라이 전부 오가닉이라고 하네요4층으로 가면 증류소에서 만든 스피릿을 숙성하는 숙성 창고가 있습니다소규모에 증류를 시작한지도 아직 10년이 안되서 숙성 양은 그렇게 많지는 않더라구요 증류 시작을 2018년에 시작했다고 하니까요이 창고에는 럼이랑 버번이 같이 있는데 통이 시커멓고 오래되보이는건 럼이고 새거 같은게 버번이라고 합니다 참고로 숙성 창고가 꽤나 추웠는데 밖에 온도보다 낮은거 같더라구요 그래서 물어보니까 온도를 올렸다 내렸다 조절해서 나무가 위스키를 잘 빨아 들일수 있도록 한다고 합니다*1층에서 4층으로 스피릿을 담은 배럴을 옮길때 쓰는 100년된 엘리베이터지금 1 2층 보고 4층 봤는데 3층은 어디갔을까요?3층은 증류소랑은 상관없는 구간이라 넘어간건데이 건물이 100년 된 가구 공장이였는데 필요한 부분만 치웠고 전부 치우지 못했다고 합니다 그래서 3층은 4층을 보고 내려가면서 보고 싶냐고 물어보더라구요 그래서 들어가봤습니다 3층나무판자 욕조 유리문 등등 많이 있더라구요 심지어 옆 건물엔 더 있다고 하더라구요 밖에서 봤을때에 비해서 사이즈가 좀 작다 느꼇는데 건물이 옆에도 있었다는건 꽤 놀랐습니다 * 옆 건물로 가는 통로별의 별 가구들이 다 있더라구요 마네킹까지 있던...여기는 정리도 정리지만 안전상의 문제로 증류소로 사용허가가 주 정부에서 안나와서 아직은 안쓰고 있다고 하더라구요 * 사장님 아버지께서 모아왔던 포스터를 계단에 붙여 놓았더라구요 증류소 투어의 꽃이자 마지막 장식은 역시 시음 아니겠습니까?증류소에서 메인으로 판매중인 왼쪽부터 싱글배럴 버번 바틀 인 본 럼 그리고 진을 맛봤습니다 보드카도 맛볼수 있었는데 보드카는 취향이 아니라서 전 맛 안봤습니다버번부터 맛봤는데 버번은 생각보다 호불호가 갈릴거 같더라구요 기본적인 버번의 카랴멜 바닐라 뿜뿜이 아니고 시작부터 고소한 곡물의 맛이 나다가 뒤에 카랴멜이 살짝 나고 살짝 매운맛이 남아서 버번 뿜뿜 좋아하는 사람은 싫어하겠다 싶었습니다위스키쟁이로써 좀 실망했습니다 다음으로 진을 받았는데 진은 저한테 불호에 가까워서 진짜 하나도 기대 안했는데 향부터 아니 이게 진이라고?싶을 정도로 엄청 나더라구요 보통 진들은 쥬니퍼베리 향이 코 찌르면서 기분 나쁜 허브? 느낌이 강했다면이건 부드럽게 코에 들어오고 전혀 기분나쁘지 않았습니다 맛도 진은 진인데 막 송충이! 퐉퐉! 이 아니고 부드럽게 이게 진이에요~ 라는 느낌으로 들어오니까이건 싫어할수가 없더라구요 그리고 뒤에오는 레몬 시트러스가 완전 환상적이였습니다 마지막으로 럼을 맛봤는데 럼은 진짜 불호중 불호... 그 불량식품같은 기분나쁜 단맛을 너무 싫어해서 디플로마티코도 한두잔 하고 그대로 방치시키고 있을 정도로럼을 싫어해서 마실까 말까 고민하다가 왔으니까 하고 맛봤는데 와.... 와.... 소리 밖에 안나더라구요 버번보다더 위스키 같고 맛도 위스키 같으면서도 뒤에 오는 파인애플맛이 나 위스키 아니고 럼이야~ 라고 말해주는거 같은... 정말 맛있더라구요 위스키쟁이가 위스키두고 럼 사왔으니... 말 다했죠....증류소 투어 이후로 60마일 대충 100킬로 정도 운전 해야해서 에초에 딱 두모금만 마시고 바이알에 담아서 돌아올 생각하고 바이알을 가져갔더니너 같은애는 첨본다면서 웃으면서 바이알 꽉꽉 채워 주셨습니다*집에 돌아오기전에 다른데 들릴때 있었는데 거기서 다 빼앗긴 진...럼 사면서 다음에 꼭 또 올거라고 하니까 다음엔 바이알 더 가져와서 꽉꽉 채워가라고 하더라구요 ㅋㅋㅋㅋ뭐 반 농담이겠지만요 투어 하는 사람 3명 밖에 없어서 물어보고 싶은거 다 물어볼수 있어서 재밌었고 또 거의 인생 럼 진 찾은거 같아서 정말 좋은 경험이였습니다 겨울 지나고 봄되면 투어하는 사람 늘어날테니 그때 한번더 가려고 합니다 오늘 너무 바빠서 너무 정신없이 투어해서 그런가 몇갤런 몇회 한다는 수치를 다 까먹어버려서 꼭 다시 갈겁니다긴글 읽어주셔서 감사합니다
작성자 : 술찌알쓰의대명사고정닉
토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 7일차
[시리즈] 의자 + 토호쿠/홋카이도 9박 10일 · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 여행의 시작 · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 1일차 · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 2일차 (1) · 의자와 함께한 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 2일차 (2) · 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 3일차 · 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 4일차 · 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 5일차 · 토호쿠/홋카이도 9박 10일 - 6일차 이젠 정겨운 토마코마이 역 아이누 관련 전시 및 체험을 위해 시라오이를 방문했다가 토마코마이를 떠나 이와미자와로 가는 날 열차 놓칠뻔 무로란 본선 풍경 며칠 전에 못 방문했던 히가시무로란을 잠깐 들릴까 고민했지만 그러면 일정이 애매해지니 포기 일정이 전부 계획대로 진행되는 것 보단 이런 아쉬운 걸 몇개 남겨둬야 나중에 다시 찾아오게 되는 듯 시라오이 역 우포포이 민족 공생 상징 공간을 방문하기 위해 들림 우포포이는 아이누 문화의 보존, 부흥과 발전을 위한 국립 시설로 아이누어로 "함께 노래하는 것"을 의미 아이누 문화를 체험할 수 있는 야외 공간인 국립 민족 공생 공원과 국립 아이누 민족 박물관으로 구성 호쿠토를 이용하면 역에 도착할 때 아이누어로 안내 방송 나온다는데 일반 열차라 못 들어서 아쉬웠음 역에서 우포포이 입구까진 조금 걸어가야 함 입구에서 반겨주는 우포포이 캐릭터인 투렙폰 다양한 아이누 요리의 식재료인 이 지역에 자생하는 백합의 뿌리가 캐릭터의 모티브 국립 아이누 민족 박물관 현대적이고 깔끔한 외관에 규모가 굉장히 큼 아이누 민족 박물관 자체는 30년 넘게 이곳에 있었지만 현재의 박물관 건물은 최근인 2020년에 개관 박물관 옆에 위치한 호수인 포로토 내부로 들어가면 우선 에스컬레이터를 타고 2층으로 올라가게 되는데 2층에 전시 공간과 전망 데크, 1층에 뮤지엄 샵과 도서관, 극장이 있는 구조 건물의 규모에 비해서 전시 공간은 의외로 작음 특히 민구 전시의 경우 전날 방문했던 니부타니 아이누 문화 박물관에 비해 빈약한 편인데 비교를 해보면 니부타니는 민구 위주의 전시를 통한 과거 이 지역 아이누의 생활 모습과 문화에 집중한 박물관 이곳은 아이누의 역사와 언어, 과거부터 현대까지를 아우르는 문화 등 다양한 주제의 전시와 체험 활동을 통해 아이누 민족 자체를 다룬다는 차이가 존재 개인적으론 니부타니가 아이누 문화라는 특정 주제를 알찬 전시를 통해 깊게 다뤄서 더 만족스러웠음 이곳은 아이누 민족에 대한 방대한 정보를 한 장소에서 제공하려다 보니 전시물 설명은 분명히 니부타니보다 자세한데도 각 주제별 전시의 깊이는 얕은 느낌 아이누 문화에 대해 깊게 알고 싶다면 니부타니를, 아이누 민족에 대한 전반적인 정보를 배우고 체험 활동이 취향이라면 우포포이를 방문하는걸 추천 상설 전시관의 사진 촬영은 자유로우나 사진 개수 제한 때문에 전시물 중 인상 깊었던거 하나만 올림 아이누 전통 악기 중 하나인 톤코리를 개조한 것으로 이 악기로 음악 활동을 한 아이누 출신 밴드를 보여주면서 아이누 문화가 단순히 과거에만 머물러 있는 것이 아니라 현대에도 남아 변화 중이라는 것을 보여줌 2층 전망 데크에서 바라본 포로토 박물관 옆에 있는 코탄 다양한 체험 활동을 할 수 있는 장소임 코탄의 포로치세 내부 화로랑 이나우 박물관을 나온 뒤 점심을 먹기 위해 인근 시라오이정 중앙 공민관 • 시라오이 커뮤니티 센터 방문 かふぇ ピラサレ 로비에 들어가자마자 오른쪽을 보면 식당이 있음 오하우 정식 (800엔) 오하우는 채소와 생선을 끓인 아이누 국물 요리 소금 제외하면 조미료 없이 재료만 넣고 끓이는 방식이다 보니 국물에 재료 본연의 맛이 깊게 우러남 큼지막하게 덩어리 채 들어간 야채들과 생선 둘다 부드럽고 국물은 주 재료가 다시마, 생선이랑 무이다 보니 오뎅 국물이랑 비슷하면서 더 깔끔한 맛 생선에 큰 가시가 좀 있던 단점 하나 제외하면 밥 한공기 순식간에 다 먹을 정도로 맛있었음 직전에 들린 박물관에 있는 식당도 오하우를 팔지만 같은 메뉴인 오하우 정식 경우 이곳이 거의 반값 가격 오하우만 파는게 아니라 우동, 라멘, 카레, 커피 같은 일반 음식도 파는 곳이라 공민관 방문객과 직원들이 자주 이용하는 단골 가게 같더라 아이누 음식 한번 먹어보고 싶다면 박물관 식당보단 저렴하고 한적한 이곳을 방문하는거 추천 이후 시라오이 역에서 열차를 타고 토마코마이로 토마코마이 역과 방치된 쇼핑몰 폐건물 이와미자와로 떠나기 전에 잠깐 시내를 돌아다님 산리쿠 연안에서 내내 봤던 쓰나미 표지판 저걸 이곳 홋카이도에서도 볼 줄은 예상 못했음 걷다보니 도착한 미르 전시관 토마코마이시 과학 센터 옆에 붙어있고 무료 입장 구소련 우주정거장 미르의 크반트 모듈의 스페어 무려 레플리카가 아니라 진품 어쩌다 소련 우주정거장의 예비 모듈이 홋카이도까지 왔는지 찾아보니 일본의 한 우주 산업 관련 기업이 소련으로부터 구입한걸 다른 일본 기업이 재구입했다가 토마코마이 시에 기증했다고 함 외관은 물론 내부까지 세세하게 볼 수 있음 크반트 모듈 이외에도 일본 자국 로켓 부품들과 우주복, 각종 우주 관련 전시품들이 있는데 이런 귀중한 자료들을 누구나 무료로 쉽게 접할 수 있는 공간이 도심 한복판에 마련되어 있는 걸 보면 부럽더라 관장님께서 우주 좋아하는 성인 방문객 그것도 외국인 방문객은 반가우셨는지 옆에서 친절히 설명해주시고 본래 출입제한인 곳도 열어주신 뒤 사진까지 찍어주심 관리가 잘 되어있는 실물 우주정거장 모듈을 무료로 자세히 볼 수 있으니 우주 덕후면 무조건 방문 추천 다시 돌아온 토마코마이 역 이제 정든 토마코마이를 떠나 이와미자와로 본래 일반 열차를 이용할 계획이였지만 열차 시간대가 애매해서 호쿠토를 타고 삿포로로 간 뒤 거기서 일반 열차를 이용하기로 결정 삿포로로 가는 동안의 창 밖 풍경 호쿠토 안은 캐리어 잔뜩 든 여행객으로 꽉 차있었음 삿포로 역 삿포로의 첫인상은 마계 그 자체 수많은 인파로 너무 혼잡하고 역 주변에 잠깐 20분만 있었는데도 별의별 빌런들을 보게 됨 특히 유동인구 많은 역 입구 한가운데에 앉아서 캐리어 열고 짐 정리하던 가족 여행객은 뭔 생각인건지 이 동네는 여행 오고 싶은 마음 싹 사라지더라 이왕 들린거 시내 조금만 구경해볼까 했는데 동네 꼬라지 보고 바로 이와미자와로 탈출 결정 이와미자와 역 드디어 홋카이도에서 제대로 눈이 쌓인 걸 봄 이래야 겨울 홋카이도지 하룻밤 머물 숙소 과거 석탄 산업으로 유명했던 지역이라 그런지 각 방 마다 문 옆에 방 번호와 함께 석탄 조각이 장식됨인근 슈퍼에서 마감 세일로 사온거 저게 전부 다 합쳐도 천엔 안 넘음 다른건 다 맛있었는데 점보 치킨카츠 점마 크기가 너무 크고 맛이 밍밍해서 먹다가 질리게 되더라 숙소 대욕장에서 휴식한 뒤 방으로 돌아와 다음날 방문하는 아사히카와 일정을 준비함 이와미자와는 아사히카와 방문을 위해 잠깐 하룻밤 머무는 발사대로 들린 동네인데 한적한게 마음에 들었고 못 둘러본 장소들이 있어서 재방문할 듯 구글 지도 타임라인
작성자 : LiQh고정닉
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