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건갤요리사) 자쿠 - 라이스를 만들어 보자
건붕이들 반갑다!나른한 주말 프라질에 지친 건붕이들의 굶주린 배를 채워줄 요리를 만들어 볼꺼다!(글 쓰기 시작한건 점심때인데 디시 오류때문에 글 4번 날라가서 시발 지금 올라감)메인 쉐프는 나 3스타 병영 식당 출신 김 건붕이고 수쉐프는 우리들의 든든한 샤아 자쿠가 함께한다!조리과정을 다 담고 있어서 스압이 있고 글을 뒤지게 못써서 가독성이 떨어지는점 양해바란다...그래서 오늘 만들어볼 요리가 뭐냐바로 오므라이스다프랑스식 요리인 오믈렛 안에 밥이 들어가서 오므라이스라 부르며포슬포슬한 계란 옷 안에 새콤한 캐첩 소스, 여기에 치즈나 소시지가 더해지면 진짜 맛있는 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나다이게 일본에서 들어오고 대중화 되어서 일본에서 만들어 진줄아는데 사실 미국에서 만들어진 요리다어렵다면 어렵고 쉽다면 쉬운 음식인데나는 야메요리만 해서 건붕이 아무나 봐도 쉽게 만들 수 있는 방법으로 만들꺼다그럼 바로 본론으로 넘어가보자먼저 오믈렛에 들어갈 '라이스' 부분인 볶음밥을 만들어보자재료는 별거없이 누구 집에나 다 있는 재료들이다파, 양파, 당근, 소시지, 굴소스, 캐첩으로 원래 베이컨 써도 되는건데나는 밥 중간중간 뽀독뽀독하게 씹히는 쏘시지 식감이 좋아서 그냥 소시지 쓰겠다내가 하는 요리는 대부분 파기름으로 시작하니깐 파 기름 내게 파부터 썰어주자그리고 양파도 다이스로 다져줄껀데 이때 꿀팁 하나 주자면 사진처럼 저렇게 칼집 한번 내주고\수직으로 썰어주면 바로 다져져서 편하다둘다 기름에 넣고 약, 중불로 은은하게 볶아준다어느정도 지났다 싶으면 당근도 다져서 넣어주는데이때 심지 부분은 따로 빼서 남겨주자혼자서 지지고 볶고 썰고 하느라 힘들었는데우리의 든든한 수 쉐프 샤아 자쿠가 선뜻 나서서 히트호크로 다지는걸 도와주겠다 했다!+!+!+! 와바라잇 !+!+!+!......도와주겠다는 취지는 좋았으나...너무 신난 나머지 히트호크의 발열기능을 끄는걸 까먹고 썰어버려서 단면적을 홀랑 태워먹고 말았다..하지만 쉴새없이 움직여야 하는 주방에서샤아 자쿠를 혼내고 있을 시간은 없다빠르게 다진 소시지를 넣고 타지않게 잘 섞어주자 대충 노릇노릇하게 되었으면밥을넣고 고슬고슬하게 볶아주자집에 밥이 있으면 그걸 쓰면 되는데 우리집 밥은 좀 진 밥이여서 그냥 햇반 3개 까다 넣었다이때 주걱으로 눌러서 섞으면 밥이 떡지고 뭉치기 때문에날을 세우듯이? 해서 도도도 두드려가면서 볶아줘야한다어느정도 볶아졌으면 캐첩, 굴 소스 넣어주고 비벼주자너무 많이 넣어주지는 말자 그러면 애써 고슬고슬하게 볶은게 다시 떡질수가 있다대충 색이 이렇게 이쁘게 나오면 밥부분은 완성이다꼭 밥이 뭉치지않고 소스들이 골고루 섞인걸 확인하자안그러면 어딘 싱겁고 어딘 짜고 어딘 떡진 개환장 난리부르스를 경험할 수 있다그럼 바로 다음 파트로 넘어가자계란 부분은 진짜 별거 없는데그냥 풀어서지단 비스무리하게 구워주면 된다뭐 갈라서 퍼지는 오믈렛? 회오리 오믈렛? 그런거 해 먹을거면 그냥 밖에 나가서 사먹는게 훨 났다...알려줘도 건붕이들은 못할거 같고...사실 내가 할줄 모름...계란도 다 익었으면 위에 접시를 대고 180도 휙 돌려서 엎어주자엎ㅇ...이쁘게 엎어주자...이러면 우선 계란까지 끝이다사실 그냥 이대로 얹어 먹으면 끝인데아까 볶음밥할때 간을 심심하게 해서 같이 얹어 먹을 소스도 만들어주자소스 재료도 누구 집에나 있는 것들이다사실 우스터 소스를 써야하는데그거 사뒀다 또 뭐 해먹을거도 아니고 그냥 돈까스 소스 하나 사다가 써먹기로 했다그리고 진간장 국간장 다 같은거겠지하고 국간장 넣기도하는데엄연히 다른거니깐 그냥 진간장 쓰는게 훨 났다근데 이게 재료만 간단해서 그렇지 만드는게 좀 지랄맞은게 프랑스, 이탈리아 요리의 기본이 되는 '루'를 만들어 야 하는데이게 좀 어렵다대충 밀가루를 버터에 볶은거라 보면 되는건데 채에 걸러주기 귀찮아서 그냥 넣어주겠다이때 약불에서 뭉근하게 끓여? 줘야하는데이거 때문에 어려운거다히히 강불에서 하면 금방 하겠지? 하고 건숭이식 마인드로 강불에 올렸다가그날 얹어먹는게 소스가 아닌 숯검댕이가 될 수 있으니 꼭 약불에다 하자대충 카라멜색 비스무리하게 색이 나면 되는데그러면 물, 캐첩, 간장을 넣고 섞어주는데이때 설렁설렁 섞으면 밀가루가 뭉치니깐 조심해야한다설탕도 넣어가면서 간좀 맞춰주고대충 새콤달콤하기만 하면되는데너가 먹을꺼니깐 너가 좋아하는 맛이면 된다보면서 눈치챈 건붕이도 있을꺼지만 채에 안 거른 것도 있고 사진 찍으면서 하니깐섞는게 부족해서 밀가루가 떡지고 말았다...먹을때는 떡진 부분만 거르면 상관없으니깐 그냥 먹을껀데그래도 따라할 건붕이는 조심하도록 하자...아무튼 소스까지 만들었으면 다 만들었으니깐바로 플레이팅하고 먹어보자요로코롬 밥그릇에 담아주고너무 누르면 떡지니깐 톡톡 모양만 잡아주자계란위에 올려주자삐죽 튀어나온 주둥이도 한스푼 올려서 모양 잡아주고 김으로 모노아이 부분도 데코해주자그리고 아까 잘랐던 소시지의 꼬투리로 모노아이를다른 몸통을 구워서 동력선을 표현해주고아까 남겨놨던 당근 심지를 잘라다?꼽아주면?????지온의 혼의 담긴 자쿠 라이스 완성! 자! 그럼 한번 잡숴보시죠!음.. 그럼 어디 한번...음...쌀알 하나하나 고슬하게 코팅되어 있고 새콤하게 올라오는 캐첩의 맛과너무 과하지 않게 잡아주는 굴소스의 감칠맛... 중간중간 톡톡 터지는 소시지의 식감과 이를 안아주는 포슬포슬한 계란 까지...\?? 그냥 오므라이스인데요?에이 지랄마시고 한번더 드셔보세요아니.. 그냥 오므라이..ㅋ..컥..켁..!!! 샤아..너이새끼..음식에... 무슨... 짓을...꿱...맛은 내나 오므라이스 그맛임처음에 소스가 떡져서 좆된줄 알았지만 덩어리만 졌고 그냥 풀어지는게오히려 밥이 시간이 지나서 좀 떡졌었는데 이걸 풀어주는 역할을 해서 좋았음계란도 한면이 반숙으로 눅진하게 부쳐져서 잘 구워졌더라긴글 봐줘서 고맙고 마무리를 어떻게 해야 할지 몰라서 얼렁뚱땅 한 감이 없지않아 좀 있네건붕이들도 한번 해먹어보길 바래 온김에 다른 요리글도 보고가! [시리즈] 게임 요리 · [요리 대회 였던것] 버팔로윙을 만들어보자 (장문 · 연회장 요리대회) 부쉬 드 노엘을 만들어보자 · 연회장 요리대회) 달달 새콤 보석 타르트를 만들어보자! · 연회장 음식을 만들어보자 (보석 타르트, 레몬차)
작성자 : Republe고정닉
[속보] 외신 “중국군, 14일 대만 둘러싸고 군사연습”
슬슬 아시아도 전쟁 시작인가- 중국군, '라이칭더' 겨냥 2차 대만 포위 훈련 실시북한 남한이스라엘 이란중공 대만중국 인민해방군 동부전구 "'연합 리젠-2024B 연습' 실시"5월 '2024A 연습'에 이은 '대만 포위'·'라이칭더 겨냥' 훈련라이칭더 "중국과 대만은 서로 예속되지 않는다"…中 반발중국 인민해방군이 14일 대만을 포위하는 형태의 합동 군사훈련을 실시한다고 밝혔다. 지난 5월 라이칭더 대만 총통의 취임사를 겨냥한 훈련 이후 올해 들어 두번째 벌이는 대만 포위 훈련이다.중국 인민해방군 동부전구 리시 대변인은 이날 오전 5시(현지시간) 소셜미디어 공식 계정을 통해 "14일 동부전구는 전구 육군·해군·공군·로켓군 등 병력을 조직해 대만해협과 대만 섬 북부·남부, 섬 동쪽에서 '연합 리젠(날카로운 검)-2024B 연습'을 실시한다"고 밝혔다.리 대변인은 "군함과 항공기가 여러 방향에서 대만 섬에 접근하고, 각 군 병종이 합동 돌격할 것"이라며 "해상·공중 전투준비·경계·순찰과 주요 항구·영역 봉쇄, 대해상·육상 타격, 종합적 통제권 탈취 등 과목을 집중 연습해 전구 부대의 연합 작전 실전 능력을 점검할 것"이라고 설명했다.그러면서 "이는 '대만 독립' 분열 세력의 '독립' 도모 행동에 대한 강력한 충격과 공포이자 국가 주권과 국가 통일을 수호하는 정당하고 필요한 행동"이라고 주장했다.'2024B 연습' 이라는 명칭에서 드러났듯이 이번 훈련은 지난 5월 말 라이 대만 총통의 취임사에 반발해 벌인 '2024A 연습'과 마찬가지로 대만섬을 포위하는 형태인 동시에 역시 라이 총통의 최근 발언을 겨냥했다.독립성향의 라이 총통은 지난 10일 타이베이 총통부 앞에서 열린 건국절대회 기념사에서 "지금 중화민국(대만)은 이미 타이·펑·진·마(대만 본섬과 펑후, 진먼, 마쭈)에 뿌리 내렸고 중화인민공화국(중국)과 서로 예속되지 않는다"며 "중화인민공화국은 대만을 대표할 권리가 없다"고 강조했다.라이 총통은 지난 5일에도 "중화민국은 113살이지만, 중화인민공화국은 75살에 불과하다. 중화인민공화국은 중화민국의 조국이 아니다"라고 말하는 등 지난 5월 취임 이후 지속적으로 '양국론'을 주장하고 있다.이에 중국 당국은 라이 총통의 양국론이 결국 '대만 독립' 주장과 다를바 없다며 강하게 반발하고 있다.마오닝 중국 외교부 대변인은 10일 라이 총통의 건국절 기념사에 대해 "양안의 역사적 연결을 떼어놓으려는 음모로 '상호 불예속'과 '주권 견지' 등 논조를 되풀이하면서 대만 독립이라는 황당한 논리를 모양을 바꿔 팔고 있는 것"이라고 비판했다.그러면서 "라이칭더 당국이 뭐라 하고 무엇을 하든 양안이 모두 '하나의 중국'에 속한다는 객관적 사실은 바꿀 수 없고, 중국이 필연적으로 통일될 것이라는 역사적 대세는 더욱 막을 수 없다"며 "독립 도모 도발은 죽음의 길"이라고 주장했다.이처럼 라이 총통의 발언을 구실로 이날처럼 중국이 대규모 무력시위를 벌일 것이라는 관측은 이미 나온바 있다.대만의 한 고위 안보관료는 지난 7일 언론인터뷰에서 "라이 총통이 건국일에 무슨 말을 하든 중국이 기존 (대만 포위) 훈련에 이름을 붙여 '연합 리젠-2024B 연습'이라 부르는 훈련을 할 수 있다는 것이 우리 평가"라고 전망한 바 있다.- 중국군이 대만 주변에서 군사 연?습 개시암튼 연습이래 ㅋㅋ - dc official App- 대만인들, 미군이 봉쇄 깨러 해군 끌고올 것에 40%만 찬성https://www.taipeitimes.com/News/front/archives/2024/10/10/2003825053 Most willing to defend Taiwan: survey - Taipei Times Bringing Taiwan to the World and the World to Taiwanwww.taipeitimes.com대부분의 대만 국민은 중국의 공격에 맞서 국가를 방어할 의향이 있지만, 대다수는 베이징/이 앞으로 5년 이내에 침략할 가능성은 낮다고 생각하는 것으로 어제 여론조사에서 나타났습니다.이번 여론조사는 타이베이 소재 싱크탱크인 국방안보연구소의 의뢰로 지난달 실시됐으며, 오늘인 쌍십절 국경절을 앞두고 발표됐습니다. 오늘인 쌍십절에는 윌리엄 라이(賴清德) 대통령이 연설을 하게 됩니다.중국은 대만 주변에 거의 매일 군대를 주둔시키고 있으며, 지난 2년 동안 3차례의 전쟁 연습을 실시했습니다.CIA 국장 윌리엄 번스는 작년에 중국 국가주석 시진핑(習近平)이 군대에게 2027년까지 대만을 성공적으로 침공할 준비를 하라고 명령했다고 말했습니다.설문에 참여한 1,214명 중 67.8%는 중국의 공격이 있을 경우 대만을 방어하기 위해 싸울 의향이 "매우 있거나 어느 정도" 있다고 답했고, 23.6%는 그렇지 않다고 답했습니다.응답자의 약 64%가 중국의 "영토적 야망"을 "심각한 위협"이라고 불렀습니다.하지만 설문 조사에 따르면 61%는 중국이 앞으로 5년 내에 공격을 감행할 가능성은 낮다고 생각했습니다.국방안보연구소 소장 리원중(李文忠)은 중국의 2027년 침공 가능성에 대한 일정은 시진핑 주석이 4번째 임기를 추진할 시점에 따라 달라질 것이라고 말했습니다.이 대통령은 “2027년 네 번째 집권에 성공하기 위해 비교적 강경한 조치를 취할 가능성이 있다”고 말했다.설문조사에 따르면, 응답자의 52% 이상이 대만의 주요 동맹국이자 가장 큰 무기 공급자인 미국이 중국의 침략에 맞서 대만을 방어하기 위해 군대를 파견할 것이라고 믿었습니다.그러나 보고서에 따르면 워싱턴이 대만에 대한 중국의 봉쇄를 "깨기 위해" 해군을 배치할 것이라고 생각한 사람은 약 40%에 불과했습니다.리 대변인은 미국이 대만과 중국 간의 전쟁에 직접 개입하는 것에 대한 대중의 신뢰 부족은 워싱턴의 오랜 전략적 모호성 정책에 기인할 수 있다고 말했습니다.조 바이든 미국 대통령은 대만이 공격을 받을 경우 미국이 대만을 방어하거나 조건부로 방어할 것이라고 5차례에 걸쳐 밝혔지만, 미국 국무부는 그때마다 바이든의 발언을 약화시키는 성명을 발표했다고 그는 말했습니다.민주당 대선 후보인 미국 부통령 카말라 해리스는 최근 인터뷰에서 워싱턴은 중국과 "갈등을 추구해서는 안 된다"고 말했고, 중국이 공격할 경우 미국이 대만을 지원하기 위해 군사력을 사용할 것인지에 대해서는 언급을 거부했습니다.국방안보연구소 부연구위원 리콴정(李冠成)은 이는 대만이 군대의 전투력 강화를 포함한 국방 개혁을 계속 추진해야 한다는 것을 보여준다고 말했습니다.그는 또한 사회 전반을 대상으로 국방 교육을 계속 제공하고, 국민을 국방 관련 업무에 참여시키고, 군이 수행하는 업무에 대한 투명성을 높여야 하며, 여기에는 군사 훈련에 대한 자세한 내용을 더 많이 공개하는 것이 포함될 수 있다고 말했습니다.이 조사는 국립정치대학 선거연구센터에서 9월 11일부터 16일까지 유선전화와 휴대전화를 통해 실시했습니다.18세 이상의 사람들 중 1,214명의 유효 표본을 수집하였고, 신뢰구간은 95%, 오차한계는 2.81%였습니다.
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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