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8. 보모어 LEGENDARY NO.1 VAULTS WAREHOUSE
[시리즈] 2025 스코틀랜드 여행 · 0. 글래스고 · 1. 클라이드사이드 증류소 · 2. 캠밸타운과 카덴헤드 웨어하우스 테이스팅 · 3. 스프링뱅크 Barley to Bottle Tour · 3.5. 캠밸타운에서 아일라로 · 4. 라프로익 Wood Exploration Experience · 5. 라가불린 Distillery Exclusive Experience · 6. 부룩라디 Warehouse Tasting Experience+아드벡 · 7. 쿨일라 Spirit of Smoke · 8. 보모어 LEGENDARY NO.1 VAULTS WAREHOUSE 언제부터 제목 글자 수 제한이 있는거냐... 여튼 보모어 증류소는 LEGENDARY NO.1 VAULTS WAREHOUSE TASTING을 다녀왔다. 버스 타고 보모어에서 내리면 거의 바로 앞에 증류소가 있고 걸어들어가면 보모어 증류소의 비지터 센터가 자리하고 있다. 증류소 바 쪽으로 올라가면 세계지도에 어디서 왔는지 핀을 꼽게 되어있는데 아쉽게도 며칠 전 위붕이 한명이 2025년 한국 1호 인증을 해서 난 서울 1호로 방문 핀 남기고 왔다. 아일라에서만 한국인을 한 10명정도 봤는데 이 겨울에 아득바득 아일라 기어들어들어오는게 다들 똑같구나 싶었다. 보모어 투어는 캐나다 노부부랑 나 총 3명이서 진행했다. 웨어하우스 테이스팅이라 생산 공정은 포함 안되어있는데 보모어는 그냥 가는 길에 몰팅 플로어랑 킬른은 간단하게 보여주고 설명을 해줬다. 뭐 특별한 내용은 없었어도 투어 내용이 포함 안돼있는데 따로 짧게 해준건 긍정적이게 생각했다. 이제 막 피팅 시작해서 킬른 내부에 연기가 조금씩 차고 있었다. 뭔 설명을 해줬던것 같은데 2주가 넘게 지나니까 암것도 기억이 안난다 ㅋㅋ 타고있는 피트 이제 웨어하우스 테이스팅이 진행될 No.1 볼트로 이동한다. No.1 볼트는 대부분 올로로소 캐스크가 숙성중에 있고 일부 버번 캐스크와 와인 캐스크가 숙성되고 있다. 해수면 아래 있어서 증발량이 어쩌니... 가장 오래된 웨어하우스들 중 하나니... 이런 이야기는 이미 다들 알 내용이라 생각하고 한쪽 끝에 미즈나라 캐스크 3개가 따로 있는데 야마자키에서 쓰고 넘겨받은 캐스크를 실험용으로 숙성하고 있다고 했다. 아직 미즈나라를 전면적으로 사용하는 단계가 아니라서 미즈나라 버진이 아니라 이런식으로 리필 캐스크를 사용하는 것 같다. 이제 보모어 감옥(?)으로 들어가서 테이스팅을 진행하는데 제공되는 캐스크는 3가지 이다. 1. 2006 버번 캐스크 54.5% 2. 2008 와인 캐스크 58.3% 3. 2005 아몬틸라도 피니쉬 58.4% (12년 버번 + 7년 아몬틸라도) 그래도 보모어가 확실히 다른 증류소 보다는 제공되는 드램의 퀄이 높다. 맛고 버번캐는 내기준에서 조금 삑사리 난 느낌이긴 했는데 다른 사람은 괜찮다고 했다. 캐나다 노부부는 버번이랑 아몬틸라도 하나씩 했고 나는 와인캐가 생각보다 꾸릉내도 없고 괜찮은것 같아서 와인캐로 골랐다. 고른 술은 그자리에서 바로 100ml 소분병에 넣어준다. (사진을 자주 찍는 타입이 아니라 사진이 많이 없네) 다시 비지터 센터로 돌아오면 증류소 바로 들어가서 여러가지 고숙성 라인이나 증류소 익스클루시브 바틀 약 6종? 중 2개를 골라서 마실 수 있게 해준다. (진심 혜자) 캐나다 노부부 택시가 도착해서 증류소 바에서 마시지는 못하고 바이알로 담아간다고 해서 나도 부탁해서 바이알로 받았다. 나는 디스틸러리 엔쏠로지02 25년이랑 2024 페스아일 19년 바이알로 받아왔다. 그렇다고 증류소 바에서 안먹기에는 오늘 일정도 끝났고 버스까지 시간도 남아서 한 2잔 정도? 스위스 아조씨랑 노가리 까면서 먹었다. 이쉐키 ㄹㅇ 맛있음 그리고 보모어 증류소 바가 전반적이게 가격이 좋았다. (디아지오랑은 다르게) 마지막으로 핸드필(직전 배치) 먹어주고 나도 나와서 버스 타고 포트아스킥으로 돌아갔다. 내가 여길 다시 올 수 있을까...
작성자 : 닥철고정닉
싱글벙글 매머드 싸움에 코요테 등 터진다
[시리즈] 싱글벙글 고생물 2 · 싱글벙글 추운 지역에 살던 초거대 양서류 · 싱글벙글 키르기스스탄의 신종 육식공룡 · 싱글벙글 악어와 상어에게 물어뜯긴 듀공 화석 · 싱글벙글 지구는 토성처럼 고리가 있었을지도 모른다 · 싱글벙글 거제도에서 검룡류 공룡 발자국 국내최초 발견 · 싱글벙글 검치호의 미라가 최초로 발견되다 · (약혐주의) 싱글벙글 3억년전 거대 노래기의 머리가 발견되다 · 싱글벙글 코뿔이 달린 신종 육식공룡 발표(feat.칼칼이과) 콜롬비아매머드는 신생대 플라이스토세 중기부터 홀로세까지 북아메리카 대륙에서 서식했던 매머드의 일종으로, 어깨높이 약 4m, 몸무게는 최대 10~12톤으로 털매머드 및 아프리카코끼리보다 더 거대했던 역대 최대급의 육상 포유류 중 하나인 동물임이러한 콜롬비아매머드의 아주 독특하고 드문 화석이 존재하는데, 이제 함께 알아보자미국 네브라스카 서부에서 약 1만 2천년 전의 두 콜롬버스매머드의 화석이 발견된 바 있었는데, 발굴해본 결과 이 둘은 서로 상아가 엉켜서 죽은 채로 퇴적되었음두 개체의 뼈대 크기는 거의 동일하며, 이빨을 통해 나이를 측정한 결과 40살 정도의 성체 수컷들으로 밝혀짐. 매우 격렬한 싸움이었는지 한 개체의 상아는 부러졌고 나머지 개체의 상아는 상대방의 얼굴을 긁을 정도였다네(머스트 상태의 수컷 아시아코끼리)현대의 코끼리들과 동일하게 매머드들도 머스트(Musth)라는, 발정기에 테스토스테론이 급격히 증가하고 폭력적으로 변하는 증상을 겪는 것으로 밝혀졌기에 아마 이 개체들도 머스트에 취해 격렬한 싸움을 벌였던 것으로 추측됨(얽힌 엄니의 클로즈업 ©네브래스카 주립 대학 박물관)코끼리의 상아가 싸움 중 얽히는 경우는 드물며, 이 싸움의 결말은 아마 한쪽 개체가 싸움 끝에 죽은 후 남은 개체는 얽힌 상아를 풀지 못해 같은 장소에서 죽은 것으로 마무리되었을 가능성이 있음이러한 현상은 종종 사슴에게서 목격되기도 함더 놀라운 것은 같은 장소에서 완전히 박살난 코요테의 화석도 발견되었다는 것. 아마도 이 불운한 친구는 두 매머드의 싸움에 휘말려 밟혀 죽은 걸로 보임...해당 코요테의 화석 역시 콜롬비아매머드의 뼈대 옆에 같이 전시되고 있음해당 화석이 온전히 묻히고 또 발굴될 확률과 그 안에 들어있는 스토리텔링을 생각하면 여러모로 귀중한 화석이 아닐 수 없다. 코요테 지못미 참고 링크: https://www.sciencefocus.com/nature/the-story-of-two-mammoths-preserved-forever-in-a-fight-to-the-death공룡갤
작성자 : ㅅㅇ,고정닉
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