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싱글벙글 싸고 쉬운 환절기 전골 만들기
반갑다 게이들아요즘 일교차가 오밤중 털바퀴 날뛰는거 마냥 뒤바뀌는데, 몸이 허해진 게이들 많을거라 생각한다요즘같은 날씨에 요리 개고자부터 개거지까지 전부 평등하게 끓여먹을 수 있는거 하나 소개해주려고 한다일일외출록 반장에서 나오던 그 전골에 영감을 받은 감기용 전골이다만화에서는 '대파와 생강 듬뿍' 이라고 하는데하지마라생강향 존나 강하다.준비물은 다음과 같다돼지고기 뒷다리살 간거 200G [싸서 좋다]청경채 2개 정도 [배추는 개같이 비싸다]대파 2개 [만능]당근 하나[잘 익히면 맛있다]부추 한단[향 + 스태미나용]다시마 한장[육수용. 안비싸니까 한봉다리 사놓자 이기회에]팽이버섯 한봉지[건더기]느타리버섯 한봉지[건더기인데 육수도 잘나옴]생강[아주 중요]쯔유[국물 간맞추기용. 없으면 양조간장+미량의 설탕, 미원]소금[고기완자 간맞추기용]전분[고기완자용, 옥수수/감자 뭐든지 다 쓰자]맛술[고기 잡내 제거용. 소주 넣어도 될...껄..?]먼저, 냄비에다가 다시마 깔고 물 받고(걍 대충 받아라) 생강 3/4개 정도 편썰어서 넣자.거품이 안날정도의 중열로 익히고 있자.육수 내고 있을때, 부추 윗부분은 잘게, 밑부분은 큼직하게-길게 썰어놓고남은 생강은 최대한 잘게 갈아놓고 (고기 완자에 넣을꺼다. 근데 즙내진 말고)파 흰부분은 굵고 길게 썰고 잎부분을 잘게 썰어서 준비해놓자.굵게 썬것은 건더기로 먹을거고, 잘게 썬것은 고기완자 만들어 먹을꺼다.파 잎파리 끝부분 손가락 한뼘정도 길이로 남아있을텐데, 버리지 마라. 이거 나중에 계란죽 볶음밥 해먹을때 써먹을꺼임.고기완자용으로 잘게 썰어놓은 야채들과, 간 돼지고기 뒷다리 200g, 전분 두숟가락, 맛술 1숟가락, 그리고 쯔유 3스푼 정도 넣어주자그리고 숫가락으로 열심히 비벼놓자아참, 비비기 전에 이제 다시마 육수 거품 올라오도록 온도를 좀 높여놓자대충 위의 과정 까지 했다면 어느정도 육수의 베이스가 완성되어있을꺼다다시마 육수는 깔끔해야 제일 맛있다는게 내 생각이다. 육수용 생강과 다시마를 전부 빼서 음쓰에다 넣고,무 한쪽 썰어 십자 모양 칼집 내서 정중앙에 넣자그거 하는김에 당근도 좀 썰어놨음.앞에서 손질해놓은 재료를 다넣으면 된다고기완자는 대충 손으로 조물거려서 한덩이씩 살포시 넣고불은 중불로, 천천히 20분간 더 끓여주자근데 나는 기다리기 싫어서 15분 기다림고기가 익을쯤 되면 국물 간을 보는데, 여기서 쯔유로 간을 맞춰주면 굉장히 편하다그리고 그냥 라면 끓이듯이 끓인 다음에, 덜어먹으면 된다.맛은 굉장히 깔끔하다! 육수에서는 채수로 인해서 생강맛이 의외로 안남당근도 채수를 가득 머금은채로 부드러워 있어져 굉장히 감칠맛 있게 달고부추도 부드럽게 씹히며, 버섯도 굉장히 맛있다근데 15분+ 밖에 안끓여서 무는 안부드러움. 씨발.그런데 고기완자에서 생강맛이 살짝살짝 킥으로 오는게 맛있다딱 느낌이 이 만화랑 비슷함체온이 급속도로 높아지면서 전반적인 영양소가 바로 꽂히는 느낌마늘의 달큰한 알리신산 베이스의 감칠맛이 아닌, 채수/다시마에서 우려난 감칠맛에 고기완자의 단백질과 그 속의 생강 건더기가 소주를 부르는 맛을 만들어 낸다이정도 만들경우, 보통 게이라면 딱 2인분 만들꺼임다 먹지는 말고 국물 조금, 야채 조금, 그리고 고기완자 하나정도 남겨놓자그럼 다음날 아침에 이거 만들어 먹을 수 있음.싱붕이들아 몸조리 잘해
작성자 : 죤슨고정닉
[단독] 명태균 "대통령실에 시그널 보냈다"…추가 폭로 시사
- dc official App- 명태균: 살려줘 시발???: 안살려주면 다 불거야 ㅠㅠ- [단독] "다 태워버릴 거"라던 명태균…증거인멸 논란 일자 "홧김에 한 [앵커]명태균 씨는 핵심 증거인 녹취가 든 휴대전화를 아버지 산소에 묻어놨다 했다가, 다 불태워버리겠다고 했습니다. 증거를 없애겠다고 스스로 말하며 구속 가능성을 높이고 있다는 평가가 법조계에서 나왔는데 최근 조사를 앞두고 검찰에 이 부분을 적극 해명한 것으로 파악됐습니다. "홧김에 한 말"이라고 했다는 건데 그러면서 특히 "녹취는 원래부터 없었다"고 완전히 부인했다고 합니다.윤정주 기자의 단독 보도입니다.[기자]검찰은 지난 9월과 지난 달, 두 번에 걸쳐 명태균 씨 자택을 압수 수색했습니다.먼저 했던 수색에서 휴대폰 6대를 확보했습니다.하지만 전화기 안엔 공천 개입 관련 대화나 문자는 없었던 걸로 알려졌습니다.그러는 사이 의혹은 명 씨 발언과 김 여사와 문자 공개 등으로 더 커졌습니다.[명태균 : 내가 했던 일의 20분의 1도 안 나온 거야 지금. 그러다가 입 열면 진짜 뒤집히지.]녹취 등 자료에 대한 관심이 커지자 명 씨는 부친 산소 밑에 있다고 언론에 밝혔습니다.[명태균 : 기자들은 우리 아버지 산소 밑에 묻어놨다고 하는데 우리 아버지 산소가 어딘지를 모른다.]그러다 지난달 31일, 윤 대통령 육성이 공개되자 불태워버리겠고 말했습니다.[명태균 : 그냥 오늘 다 불 질러버리고 다 끝내버릴 거예요. 영원히 다 묻혀버릴 거야.]그러면서 증거 인멸 시도를 공언한 것 아니냐는 논란이 일었습니다.한 전직 검찰 출신 변호사는 "스스로 구속 가능성을 높이는 말을 하고 있다"며 "공권력을 우롱한다는 인상을 줄 수 있다"고 평가하기도 했습니다.최근 변호사를 선임한 명 씨도 이런 상황을 인식하고 검찰에 적극 해명한 걸로 파악됐습니다.담당 검사가 명 씨에게 전화해 "산소 위치가 어디냐"고 묻자 "홧김에 기자들에게 산소에 묻었다고 말한 것"이라며 "아버지를 화장해서 산소는 없다"고 말한 걸로 확인됐습니다.그러면서 "휴대전화기는 파기했고, 애초에 녹취는 남아 있지 않았다"라고도 주장한 걸로 파악됐습니다.오락가락한 명 씨 이야기 중 뭐가 맞는지는 검찰 수사를 통해 밝혀질 걸로 보입니다.https://naver.me/GDaBmQuu [단독] "다 태워버릴 거"라던 명태균…증거인멸 논란 일자 "홧김에 한 말"명태균 씨는 핵심 증거인 녹취가 든 휴대전화를 아버지 산소에 묻어놨다 했다가, 다 불태워버리겠다고 했습니다. 증거를 없애겠다고 스스로 말하며 구속 가능성을 높이고 있다는 평가가 법조계에서 나왔는데 최근 조사를 앞두고naver.me
작성자 : 민갤진보직장인고정닉
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