일본 최대 제면기 회사 회장 "우동은 한국 칼국수가 원조"

[일반] 일본 최대 제면기 회사 회장 "우동은 한국 칼국수가 원조"모바일에서 작성

걸갤러(1.227) 2024.07.09 12:02:31

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기존에는 우동의 기원에 대해

일본의 한 승려가 중국에서 배워왔다고 여겨왔으나,

"맷돌과 분식이 일본에 보급된 시기를 생각하면 조선통신사를 통해 전해진 칼국수가 우동의 기원이라고 보는게 합리적"이라고

일본 최대 제면기 제조회사 '사누키면기'의 오카하라 유지 회장이 견해를 밝혔다.

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