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[동해어부] 블루치즈 크림 펜네 파스타

동해어부 2008.07.09 19:50:09
조회 3060 추천 0 댓글 34

간만에 펜네가 땡겨서 펜네 파스타를 한번 만들어 봤어요~

오늘은 특별하게 블루치즈를 이용해서 파스타를 만들어 봤답니다~

사진 나갑니다~ㅋ

# 먼저 펜네를 끓는 물에 삶아요~13분 정도?끓는 물에 소금도 약간 넣어주세요~

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# 그 다음에 소스를 만들어봅시다~달구어진 팬에 올리브오일을 두르고 잘게 썬 양파를 투명해질때까지 볶아주세요~
  잘 볶다가 화이트 와인을 넣고 플람베도 한번 해주세요~

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# 생크림을 넣고 끓여주세요~

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# 오늘의 핵심 재료 블루 치즈입니다~

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# 통을 열어보면........

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# 하나 까보았습니다~

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# 두 조각을 생크림이 끓고 있는 프라이팬에 넣고 잘 섞어주세요~

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# 잘 섞여졌으면 다 삶아진 펜네를 넣고 잘 섞어주세요~

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# 그리고 파슬리가루와 후추를 뿌려주면 완성~

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# 접시에 담아봤어요~

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# 가까이~

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블루치즈의 짭짤하고 고소한 맛이 아주 인상적인 파스타에요~

소금간을 따로 하지 않아도 간이 딱 맞답니다~

집에 브로콜리나 새우 등의 여러 재료가 있다면 넣어서 응용해도 좋아요~

크림소스가 약간 자작해야 맛있는데 오늘은 약간 진득하게 해서 먹어봤어요~ㅎㅎ

다들 즐거운 저녁 되세요~^_^

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