텃밭에서 캐온 것.

정수진 2002.09.02 16:51:31

조회 813 추천 0 댓글 19

마침. 오늘 아침에, 가지나물 무치면서..사진 찍어둔게 있어서요... 허접밥반찬이지만. 자취햏자에겐... 어쩌다 나물 한번 무쳐먹는것도..큰 행사처럼 여겨진다오. ..................... 어제. 텃밭에서 캐온 가지3개... ............ 이것을.. 4등분 한다음. 찜통에 너무 무르지 않을정도로만 적당히 익힌다음 따뜻할때..익힌 가지를 갈래갈래 찢은다음 양념장에 버무렸다오 양념장엔--> 마늘,진간장.국간장,된장..설탕 (아주조금),갈비양념장 섞은것.. 조물조물 무친다음.. 마지막에 참기름, 조금 넣고.. (통깨도 넣었어야 하는데.. 냉동실에 있는 통깨 씻고, 돌걸러내고..볶는게 으윽..~귀찮아서..) .................. .......... ,,,,,,,,,,,, 도중에. 깻잎파리.....고춧가루, 홍고추를 더 첨가 시켜봤는데.... 굉장히 맛있더군요.. 아까. 점심때... 쌀밥 한술위에.. 저 가지나물 척척 걸쳐서 밥 맛나게 먹었습니다... 깻잎향.., 마늘..참기름 냄새가 어찌나.. 향기롭던지..

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