드림카카오를 먹다가 "이걸로 핫초코를 만들어보면 어떨까?"라는 생각이 불현듯 들어 마침 핫초코가 먹고싶기도 하겠다 해서 재료를 사와서 한번 만들어보았지요~ 재료는 72%드림카카오, 스위스 밀크초콜릿, 우유250밀리, 무가당코코아가루(예전에 사논건데 유용하게쓰이는군요;) 우선 재료샷부터.. 저기있는 네츄럴밸리는 처음보는 맛이길래 먹어보고싶어서 사왔어요..하핫;; 그리고 이상하게 저희동내 슈퍼에 초콜렛 종류가 정말 다양하게 있더군요;; 모리가나도있고, 허쉬초콜릿도 처음보는종류도있고 스위스도있고.. 그외에 정말 다양하게있더군요;; 뭐 어쨌든 연출샷도 한장..ㅎㅎ 핫초코를 만드는데 사용할 냄비..... 이걸보는순간 '아 이거구나!'라는 생각이 절로들었다는-_-aa 초콜릿을 짜를때쓸 빵칼! 딱히 뭘쓰라는건 없지만 그냥 일반칼보단 초콜릿자를때는 좋은듯. 초콜릿의 알흠다운 자태>_/ 여담이지만..스위스밀크초콜릿은 정말 달더군요;;; 칼로 잘근잘근 썰어주고 우유 250밀리를 부어준후 불을 약하게 틀어줍니다~ 우유가 팔팔끓으면 비린내가 나니 중불로 은근히 끌여주셔야해요 초콜릿과 무가당코코아가루 투하!! 빛(?)의 속도로 저어줍니다 흡흡흡~ 뭉치지않게 자아알~~녹게 중불또는 약불로 은근하게 끓여주면서 잘 녹여주면 이렇게...맛있는 핫초코 탄생!! 한 두시간정도 숙성과정을 거친후 따땃하게 데워서 먹어야죠~ 이뻐야 먹기도 좋다고 이쁜잔에 따라서^^ 맛을 평가하자면.. 크으~~ 정말 진하고 걸죽하니.. 코코아가루 타서먹는거랑은 정말 달라요! 무작정 달기만 한게아니고 씁쓸하면서도 달달한.... 정말 진하고 달콤한 초콜릿의 맛을 느낄수있습니다.. 나중에 시간적 여유나면 한번쯤 만들어보시는게 어떨까요~ 정말맛있습니다!! 보너스 사진으로 이쁜병에 담긴 메이플시럽~ 코스트코에서 2갤론짜리사서 이병에 담아서 먹고있습니다.. 빵먹을떄 찍어먹으면 정말>_