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[成昱]방학기념 밑반찬 세트

成昱 2006.06.26 10:22:00
조회 4509 추천 0 댓글 33

드디어 방학인거죠. 학교에는 맨날 나와도... 방학은 방학인거죠!!! 아 이 여유로운 아침이 도대체 얼마만인지~ 방학되면 집에서 푹 쉬나... 했지만 아줌마가 어딜. 뜸하던 dc만큼이나 집안일도 뜸했더니.... 화장실, 싱크대, 세탁기, 냉장고가 동시에 저를 부르더군요. ㅋㅋ 주말 내내 살림을 부전공했어요. 장봐뒀던 걸로 밑반찬 제작!! 오랜만에 피클용 오이가 나왔길래 한팩 사다 절였어요. 근디...국물이 2% 모자라서 오이 꼬다리는 물 밖으로 머리를 빼꼼... 여름이 왔으니 꽈리고추를 볶아야... 여름하면 떠오르는 또 다른 반찬 가지무침. 다른 동네에서는 가지 어케 먹는지 모르겠는데, 우리 시골동네에서는 저렇게 가지를 살짝 쪄서 조선간장, 참기름, 마늘에 무쳐 먹습니다. 뒤에 찬조출연한 버섯은 야채박스 속에서 아사직전에 끌어올려 살짝 데쳐 무친 것. 왜간장+식초+참기름만 넣고 가볍게 무쳐도 반찬으로 맛이 좋아요. 얼갈이 세일했을 때 한단 사다가 데쳐서 갈무리. 된장넣고 들깨가루 넣고 주물럭주물럭. 남푠횽아가 좋아하는 잔멸치볶음. 설탕이랑 물엿을 반반 섞었더니 바삭바삭. 이건...내가 만든 건 아니지만. '마늘 많이 묵어라'는 말씀과 함께 시어머니 하사품. 맛있다. 乃 그리고 이날 점심 주메뉴. 시엄니께서 알 들은 병어로 골라 챙겨주셔서 조림 한번. 생 무우를 넣지 않고 멸치 육수에 무우를 넣고 한참 끓여서 물렁해진 것을 다시 조림에 넣었더니 무우맛이 쵝오였다. 음하하하. (육수는 바로 생선조림국물로 씁니다.) 그리고 예전에 남아있던 고소미 사진 누가 고소미 레시피를 알려줘서 함 만들어봤는데, 정말 고소미같은 맛이 나서 늠 신기했습죠. 손가락이 왤케 빨개. -ㅅ- 과자 좋아하는 남푠햏 줄라고 한 통. 내 마음을 담아서.

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