[Cp2500] 만두피로 간단한 먹거리 만들기 1탄...

Sakuragi 2005.12.23 13:22:08

조회 2854 추천 0 댓글 16

안녕하세요 사쿠라기입니다... 여기는 지금 눈이 부슬부슬 오네요...나중에 청소하기 힘들어지는데 이러면..ㅡ.ㅡ 아무튼 방금...전에 사두었던 만두피좀있고.. 전에 썻던 양배추랑 깻잎등이.. 조금 남아서..점심대용으로 만들어먹은거랍니다... 비빔만두라는건데요 고등학교때 부산에있는 분식집에서 먹어본거에요.. 그 기억을 되살려서 한번 만들어봤어요.. 간단한 레시피 들어갑니다... 양 배추 깻잎 오이..(당근 각종야채 다 상관 없음....) 그리고 시판되는 만두피... 1.야채는 모두 채썰고.. 물에 한번 담구워뒀다가 건져 물기를 빼줍니다.. 2.물기를 뺀 야채에 고추장1T , 설탕 2~3T(기호에따라..),식초 1t 고춧가루 1t ,참기름 약간 ,깨소금으로 해서 비벼줍니다... 3.만두피는 해동된상태에서 팬에 기름을 자작하게 두르고.. 중불에서 구워준다...(이때 해동된상태에서 적당히 기름을 먹어야 만두피가 안딱딱해진다는..언상태면 굳을가능성이 많아서..ㅡ.ㅡ..) 4.만두피가 다구워줬으면 키친타올에 기름을 흡수시켜주고... 만들어놓은 야채무침과 함께 싸먹으면... 고소하고 새콤한 비빔만두가됩니당!!! 다음에는 만두피 퀘사딜라나 한번 만들어볼까해요 그럼 좋은하루되세요 ^^

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