엔초비와 바질향의 매콤한 쎅쉬 파스타

제이미올리브 2005.04.06 13:41:36

조회 2312 추천 0 댓글 9

엔초비와 바질향의 해물파스타. 간단조리법(1인분)/마늘 2개 다져서 노릇하게 볶다가 씨뺀 페페론치노, 엔초비, 바질 적당량 넣고 볶는다. 새우와 홍합등을 넣고 살짝 볶다가 화이트와인을 붓고 뚜껑을 덮어 1분정도 익힌다. 국수 삶고 있는 물을 한국자 부어 약한 불에서 5분정도 끓여준다. 꼭 간을 본 후 소금 후추로 간한다. 다 익은 스파게티면을 넣고 살짝 버무리면 완성 사진/요리/글 제이미올리브(말코비치) http://blog.naver.com/tomte 위의 사진과 내용은 개인 감상용은 펌은 가능하지만 상업적용도나 재창작을 위한 사용은 사양합니다.

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