가쓰동동동동~

Gomtingyi 2003.12.13 21:29:52

조회 1608 추천 0 댓글 15

어제 돈까스 만들면서 예고했던 가쓰돈입니다.. 사실 어제 해먹을라 했는데 집에 양파가 없어서 안해먹었어요; 원래 이른점심으로 해먹을라 생각했는데 양파 사러나가기 귀찮아서 저녁으로 해먹는;; 재료준비 입니다. 간단하죠? 어려울거 없습니다. 양파는 조금 얇게 썰어주면 되구요(3mm정도) 후라이팬은 제일 작은거 쓰시면 됩니다. 덮밥전용 팬이 있긴한데 구하기가 쉽지는 않습니다. 저는 제일 작은 후라이팬을 롯*마트에서 2천원주고 샀습니다

팬에 기름을 두르고 중불에서 파와 양파를 볶아줍니다.

간장두 3~4스푼 넣고

맛술을 4스푼정도 넣어줍니다. 맛술이라는게 미림, 미정 이런식으로 팔리는 조리용 술을 말하는거구요 안넣으셔도 상관은 없습니다. 혹시 소주가 집에 있다면 1스푼정도 넣어주셔도 좋구요..

설탕을 넣어줍니다. 설탕은 미림의 양을 보면서 넣어야 됩니다. 1~2스푼정도 넣어줍니다. 미림을 안넣었다면 조금더 넣어주시구요..

돈까스를 얹어놓고 풀어놓은 계란을 둘러줍니다. 돈까스에 묻지않게...

약불에서 끓여주면 모서리가 늘러붙지않게 익혀주면 완성!

밥위에 얹어줍니다. 밥은 고슬고슬한게 좋구요 팬의 손잡이 부분을 살살 치면서 밥위에 얹어줍니다.

완성됐습니다.

너무간단하죠?

식은돈까스도 좋지만 갓만든 돈까스로 만들면 더 맛있습니다. 식은걸로 만든다면 만들기전에 살짝 데워주세요^^

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