잡곡밥(특히 콩류)제대로 하는법 알랴드림

잡곡밥(특히 콩류)제대로 하는법 알랴드림모바일에서 작성

ㅇㅇ(223.39) 2025.01.18 18:31:38

조회 150 추천 2 댓글 5

콩류는 밭에서 나는 쇠고기라고 할만큼 각종 영양소에다 식이섬유까지 풍부한 완전 식품에 가깝지만 소화가 안되기로 유명한 식품이다.

그래서 우리 조상님들은 두부를 만들거나 된장으로 만들어 드셨다.

콩류를 잘 소화 시키기 위해서는 아예 곤죽을 만들어 먹어야 한다. 팥죽같이 말이다.

그러면 콩밥은?

쉽다.

먼저 콩을 물에 하루이상 뿔린다. 다음 콩에 물만 넣어서 밥을 짓는다. 잡곡밥 모드로.

여기에다 쌀을 넣고 다시 밥을 짓는다. 또 잡곡밥 모드로.

이렇게 해야 소화가 어느정도 되는 콩밥인거다.

만약에 이렇게 콩밥을 만들어 먹었는데 빵구가 뿡뿡 나온다면 연로하셔서 잡곡밥 먹으면 안되는 연세에 도달하신거다.

이런분들은 흰 쌀밥에 소고기 위주로 부드러운 식사를 해서 근육량을 유지하는게 낫다.

잡곡밥도 젊었을때 먹어야 몸에 좋은거다.

끗

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