241223 서울 빈호 크리스마스 코스 디너

기타음식 갤러리

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비벼 그냥 막 비벼 들어간건 무생채 무나물 냉면 시켰을때 서비스로 온 열무김치 콩나물국 끓여서 콩나물 건져서 넣고 계후 두개랑 직접 담근(내가 담근건 아님) 고추장과 들기름깨소금 솨랄라ㅏㄹ락 존맛탱 - dc official App 작성자 : 윤아름씽

241223 서울 빈호 크리스마스 코스 디너앱에서 작성

강망구짱

2025.01.02 20:54:37

조회 139 추천 7 댓글 2

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오랜만에 방문한 빈호......

크리스마스 연휴였던지라 짧은 기간동안만

특별코스24만원+베버리지 페어링18만원으로

진행되었을때 다녀왔삼 ㅇㅅㅇ

(원래는 디너20만원)

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좋구먼 ㅇㅅㅇ

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오느레메뉴

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냅킨 잘 안빠짐 ㅇㅅㅇ

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숟가락 ㅇㅅㅇ

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첫번째 페어링

그냥 맛있는 화이트와인 이었삼

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첫번째 음식

메뉴에는 캐비어 김 샴페인이라 써있슴

굴로 만든 아이스크림임

맛은 아이스크림인데 신기하게 굴맛이남

존맛 ㅇㅅㅇ ㅋㅋ

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두번째 페어링

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샴페인데스

난 샴페인은 별로 안좋아함

내 입맛엔 그냥 샴페인이었삼

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두번째음식

당근으로 만든 요리인데

저 위에 샴페인을 먹어보고

저 샴페인에 맞춰서 개발한 요리라고함

원래 당근은 메인으로 잘 쓰지않는 재료인데

메인으로 써보고 싶어서 이것저것 연구했다고함

겉에는 그 생당근 맛인데 안에

당근샐러드랑 술지게미로 만든게 들어갔다함 ㅇㅅㅇ

(검정고무신에 나오는 막걸리지게미인듯)

소스는 꿀이랑 오일로 만들었다고 했던거같음

저 샴페인이랑 개잘어울림

이게 베스트였던 것 같음

내가 먹어본 당근 중에 제일 맛있었슴

생당근 맛인데 뭔가 겁나 맛있는게 섞여있음

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세번째페어링 ㅇㅅㅇ

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세번째음식

방어요리임

옆에는 두부랑 멸치로 만든 소스

진짜 소스에서 두부랑 멸치맛나는데 고소하고 맛있음

저 상추같은건 잘 안잘리긴 했는데

안에 방어가 겉은 바삭한데 고소하면서 기름짐

개존맛

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와인도 맛있든데

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관자요리임

근데 원래는 양파로만든 스프를 따라주는데

여친이 양파 싫어한다고 하니까

콘소메스프로 바꿔주심 ㅇㅅㅇ

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콘소메버젼

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이게 원래 양파버젼

콘소메는 맛이 깔끔해서 저것도 괜찮은데

그렇게 특색은 없었던반면

원래 양파버젼은 소스가 약간 양파즙맛이

느껴질 정도로 진하면서 맛있었음

굿굿

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네번째 페어링으로 나온 맥주

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체리맥주임

진짜 체리맛나는 맥주

맥주 아예 입에도 안대는데 이런건 나쁘지않았음

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이건 전복요리

전복내장소스 고소한맛 진하니 맛있었다능

깨알 연겨자가 포인트느낌

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술술

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마싯는 레드와인

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이건 사슴요리

프랑스식순대라고 했는데 뭔지 까먹음

이국적인 순대맛이남

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내츄럴와인인데

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이 술 진짜 겁나 맛있음ㅋㅋㅋㅋ

내가 지금까지 먹어본 술중에 세손가락안에 들음

뭐라 표현을 못하겠는데

매우 복합적인 맛임 ㅋㅋ

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덕자병어

얘는 서울 파인다이닝에서 엄청 자주나오는

생선인듯

익숙하게 맛있었삼

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토종닭으로 만든거라함

닭가슴살같은데 하나도 안 퍽퍽하고 매우 촉촉함

와인이랑 잘 어울림

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와인와인

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걍 마싯는 레드와인

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메인은 한우스테이크

그냥 보이는 그대로 연하고 부드러운 고기맛임

소스도 좋았다는 느낌

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얘 디저트 와인이었나 그럼

이게 나폴레옹이 제일 좋아했던 술이랬나

달달함

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간장으로 만든 전병에 아몬드 아이스크림~

디저트는 다 맛있음

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쌍화탕으로 만든 초콜릿이었나

달달데스

저 메리크리스마스 글자도 먹어봤는데

맛없슴;;

먹는거 아닌듯.......

특이하게 마지막 쁘띠프루에서 차가 안나왓던거

같은데 차 별로 안좋아하니 상관없음

암튼 크리스마스코스라고 인당42만원해서

둘이 합쳐서 84만원나옴 ㅇㅅㅇ

다음에 또 가야지 케케케~~

고정닉 1

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