담백하고 뜨끈한 만두어묵전골과 해물파전

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제육 듭빱스타일 - dc official App 작성자 : KWKW

담백하고 뜨끈한 만두어묵전골과 해물파전

ㅅㄱ(119.194) 2024.10.18 22:56:02

조회 1836 추천 22 댓글 13

비 엄청 오고 쌀쌀해져서

오늘의 메뉴를 전골과 파전으로 정했음

퇴근하는 길에 마트 들러서 전골 재료를 샀음

버섯하고 알배기 배추 삼.

알배기 배추 여전히 비쌌지만 샤브샤브할 때도 먹을거니까.. 라고 합리화했음

무하고 배추, 버섯, 전골용 만두, 어묵

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대파 양파 청양고추 표고버섯

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다시마 디포리멸치 육수에 무 넣고 끓이다가

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다진마늘과 국간장 소금으로 간을 해주고

만두와 어묵을 제외한 전골 재료를 다 넣고 끓이고

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먹기 직전에 만두하고 어묵을 넣어서 가져옴

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홍합하고 새우는 청주 넣은 물에 미리 데치고

부침가루와 튀김가루와 계란 준비하고

해물파전을 잘 지져낸다.

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완성된 해물파전

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전골은 1구짜리 인덕션 위에 올려서 끓이면서 느긋하게 먹으면 참 좋은듯

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이제 드디어 전골의 계절이 온듯

국물도 시원하고 만두하고 어묵 건져먹으니까 맛있었음

오늘도 잘 먹었다.

고정닉 1

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