집에서 팝콘 20kg 튀기고 터득한 팁 알려줌

집에서 팝콘 20kg 튀기고 터득한 팁 알려줌앱에서 작성

롱monkey

2024.07.29 17:17:38

조회 111 추천 1 댓글 4

팝콘은 10kg에 2만 원으로 판매하는 걸 사는 게 가성비가 좋아.

3~4인분씩 자주 먹어도 3~4개월은 충분히 먹을 수 있어. 밥공기 한 그릇에 담으면 대충 4인분 정도 되거든.

기름은 여유 있으면 버터를 쓰고, 가성비로 하려면 일반 식용유 두 스푼 정도면 충분해.

소금은 티스푼으로 한 스푼 반 정도 넣으면 딱 좋아.

팝콘 알갱이, 소금, 식용유를 밥공기에 넣고 잘 섞어줘.

그리고 여기서 중요한 게 있어.

팝콘을 프라이팬에 올리기 전에 전자레인지에 한 번 돌려줘야 해.

나도 처음엔 그냥 프라이팬에 튀겼다가 자주 태웠거든. 그래서 전자레인지에 넣으면 식감도 부드럽고 타지도 않아. 가정용 전자레인지 기준 700W로 2분 돌린 다음에 예열된 프라이팬에 옮겨서 요리해줘.

프라이팬 예열도 너무 뜨겁지 않게 해줘야 해.

너무 뜨거우면 바로 타버리니까 중불 정도가 딱 좋아.

뚜껑 덮고 살살 흔들어 주다가 팝콘 튀는 소리 들리면 열심히 흔들어줘야 해. 마지막 알갱이까지 다 튀기려 하면 안 되고, 한 95% 정도 튀겨졌다고 느껴지면 불을 꺼줘야 해.

뚜껑 열고 한 번 살짝 뒤적여 주고, 프라이팬째로 먹다 보면 밑에 거 탈 수 있으니까 조심해야 해.

참, 팝콘 옥수수 고를 때 카라멜용 팝콘이랑 일반 팝콘이 있는데, 차이점은 식감이야.

카라멜 팝콘은 좀 단단하고, 일반 팝콘은 가볍고 부드러워. 궁금한 거 있으면 물어봐~

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