한우가 투쁠 나인이 확실히 맛있긴해

한우가 투쁠 나인이 확실히 맛있긴해앱에서 작성

ㅇㅇ(58.125) 2024.06.04 09:45:31

조회 153 추천 2 댓글 8

대창마냥 기름이 8할인데 맛없으면 안되지.

근데 물리고 안물리고를 떠나서 나는 그 미쳐버린 고급화가 좀 문제라고 봄.

좁은 땅덩어리에서 좀좀따리로 축산해서 사료도 비싸고 육우랑 한우랑 구분 짓는다고 오직 마블링에만 집착해서 맛의 기준을 세워버림.

돼지고기를 먹어도 제주흑돼지 마블링 찐한 지방 80퍼센트 돼지를 먹을 순 있지만 불호가 많듯

적절하게 균형을 이룬 1~2등급 역시 전혀 떨어짐 없이 맛있게 즐길 수 있는데 소고기 소비시장을 너무 고급화에만 초점을 맞추니 충분히 맛있는 고기가 소비도 생산도 안되고 있음.

생산이 되었다 한들 굳이 저질이라는 인식이 박힌 1등급 2등급을 언급하면 소비할 소비층이 얼마나 될까? 하는 생각도 든다.

남 눈치보며 "돈없는데 소고기는 먹고 싶나봐?" 하는식의 자격지심과 눈치보기만 하면서, 차라리 돼지고기가 맛있다~ 소고기는 몇 점 먹으면 느글거려서 못먹어~ 하며 애써부정하며 소비만 위축 시키는게 아닌가? 하는 생각임.

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