토마토 비프 스튜, 척아이롤 찹스테이크, 리코타치즈 샐러드. (화질구지)

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토마토 비프 스튜, 척아이롤 찹스테이크, 리코타치즈 샐러드. (화질구지)

펩시

2014.02.17 20:59:21

조회 4046 추천 14 댓글 10

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어제 애인 놀러와서 집에서 해먹은

토마토 비프 스튜

척아이롤 찹스테이크

리코타치즈 샐러드

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척아이롤 2팩 사와서

1팩 조금안되는 양은 스튜용

1팩 조금 넘는양은 찹스테이크용

피빼놓고 미리 시즈닝.

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스튜용 야채 손질

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거기에

+ 찹스테이크용 야채 손질

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뭉근하게 스튜 끓이는중.

토마토페이스트나 케챱같은건 전혀 넣지않고

완숙토마토를 4개 썰어서 집어 넣었어.

인터넷에서 본대로

토마토에 칼집 +자로 내어서, 30초~1분정도 살짜기 데치니까

껍질 슥슥 잘 벗겨지더라.

그대로 토마토 썰어서 넣고,
토마토 페이스트는 넣지않았어

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볶볶 찹스테이크 볶는중

강불에,

고기 먼저 씨어링 해주고

그 기름 그대로 피망이랑 새송이 볶다가

같이 함께 후두르챱챱.

고기랑 야채 다 건져내고나서

그 팬에 그대로 화이트와인이랑 설탕 조금 졸여내서 소스도 완성.

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이거슨 샐러드.

어제 만들어놓은 리코타치즈 샐러드.

우유100ml+생크림500ml로 만드니까

완전 조금 만들어짐...

치즈 맛은 있드라.

이걸로 카프레제도 가능할듯.

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그 위에

플레인요거트 + 발사믹 소스 (발사믹 식초 + 설탕 + 요리당)

을 드레싱.

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상차림.

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상차림2

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리코타치즈 샐러드가 베스트

집에서 만든 치즈라

뭐 대단할까 생각했는데, 생각보다 맛있었어.

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후식은

딸기+리코타치즈+생크림요거트.

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DrinkGall_PEPSI.jpg

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