독거청년의 주말맞이 와인숙성 통삼겹살 오븐구이

디끌몽드

2013.07.21 18:52:43

조회 1909 추천 9 댓글 15

화이트 와인을 넣어서 통삼결살 구이를 해먹었어요

겉은 바삭하고 속은 부드러운 핫한 고기!!

360g의 통삼겹에 8시간을 화이트 와인, 된장, 통후추, 마늘, 월계수잎, 생강 등을 넣어 냉장숙성시키고

은박지에 감싸서 앞뒤로 번갈아 40분을 210도 오븐에 굽다가 은박지를 벗겨 다시 20분 구워 만들었어요.

:)

고정닉 0

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