찜닭 - 기타음식 갤러리

찜닭

55(182.210) 2013.06.08 04:00:27

조회 854 추천 0 댓글 4

먹다가 찍어서 죄송 ㅠ

가난해서 하루에 한끼 먹으면서 살다가 불금이니까 나도 영양보충좀 하자 해서 만든 찜닭...

튀긴 닭은 소화가 잘 안되서염...

1. 닭을 물에 핏기가 갈 정도로만 끓여주고 물을 약간만 남기고 모두 버린다. (약간 익은 닭에 칼집을 푹푹 찔러주면 나중에 양념이 잘배임)
2. 감자, 양파, 다진마늘, 청양고추, 후추, 굴소스, 간장, 요리당(물엿) 등을 넣고 약중불에 오랫동안 졸여준다.
3. 마지막에 대파를 큼직하게 썰어넣고 5분 가량 더 졸여서 마무리.
(중간에 불린 당면 넣어도 맛남 ^^)

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DSCN1060.JPG

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