주중에 하루 쉬는날이 있으니 좋습니다
특히 수요일이 쉬는날은 그 주가 금방 지나갑니다...네..물론 느낌이죠 ㅎㅎ

날씨도 좋습니다
요즘  잘 못먹고 다녀서인지...안색도 안좋고...어지럽고...먼가 농도 쎈 영양분 섭취가 필요해서
어무이께서 나가서 잘먹고 다니시라 늘 말씀하셨는데....
없어 보이면 무시당한다고....ㅜㅜ
그래서 붉은거....붉은거.........붉은거......

네...대낮부터 고기 먹으러 갑니다...



규모는 작지만 내공충만 질 좋은 소풍



메뉴판...메뉴는 그때 그때 수급되는 고기종류에 따라
쓱쓱싹싹 지우고 적고 지우고 적고...금일은 저렇게 되겠습니다 ㅎㅎ



숯 화력이 끝내 줍니다..질도 좋아보이구요
아마 온도는 3000도(아이언맨3 봤단 말씀 헤헤)쯤 되보입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
뭐 먹을지 한참 고민하진 않고 걍 두루두루 주세요 합니다..



젤먼저 나온 안심 200그람
주문하면 고기를 그자리에서 꺼내서 썰어서 내주는 방식이 참 맘에 듭니다
으허!! 고기 퀄 좋습니다!!! 흡입준비 스타토!!!!




세상에 맥주가 런던프라이드가 보틀로!!!!!
망설이고 자시고 있나요...전 런던프라이드
여기 독특한 맥주가 꽤 있습니다...사장님 포스가 보통아니심



같이간 일행이 주문한 코에도 베니아카...
맥주에 고구마가 들어간 에일인데....향이 특이합니다 와인향 비스므레합니다
몇모금 훔쳐 먹었더니 오오오!!! 고구마향이 은은하게 올라오네요!
근데 어라? 느낌이 이상해서 보니 알콜이 7% 더라능....ㄷㄷ
여성분들에게 추천합니다...허나 많이 마시진마세요..취할걸요?ㅋ



위아래로 한번씩 구워지면 고기를 다시 고기를 가져간뒤 먹기 좋게 잘라서 다시 내옵니다



바로 이렇게 ㅎㅎㅎㅎ
그럼 4면을 골고루 익혀 육즙의 사라짐을 방지하는 작업을 거친뒤..



요리 부풀어 오르게 되죠
그럼 저안에는 쥬이시한 육즙이 한가득 들어있습니다
으앜!!! 맛있다!!!!!!



고추를 올려 먹어도 훌륭하구요
여긴 찬도 몇개 없는데 쓸데없이 먹지도 않는거 내올바에
딱 필요한거만 내고 그맛에 충실하는편이 훨씬 좋은데 이집이 바로 그런집 ㅎㅎ



후루룩 흡입하고 두번째는 채끗!!!!
오오오!! 채끗 상태 좋습니다!!




자 다시 4면 익히기



와 채끗은 정말 끝내주네요
이거 블라인드해서 질 좋은 와규라 해도 믿을 수준입니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ



꽃 등심 투하!!!
사장님이 너무 빨리 먹는거 아니냐고 ^^;



그 한마디에 소심해져 천천히 먹을까 하다가.............는 뻥이고
미친듯이 흡입함



다시 채끗 한덩이 더 파워 오더!!
역시 채끗...ㅎㅎㅎㅎ



간단한 식사로 멸치 주먹밥을 시키고
이 또한 맛좋고 저 김치가 정말 감칠맛 나고 맛있었습니다..



멸치국수...이또한 멸치다시도 좋고 개운합니다..
이집 전반적으로 간이 세지 않아서 너무 맘에듭니다...상추 무침도 훌륭합니다..
여기 사장님 암튼 포스 있고 재미있는 말씀도 많이 하시고 메이져리그 매니아이심...ㅋㅋㅋ



저리 둘이 먹은 가격은 저리 나옴
가격 정말 착하네요...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
강남 이상한 고기집가서 눈탱이 맞고 질떨어지는 고기집도 수두룩한데 말이죠 ㅋㅋㅋ
배도 부르고 입가심하고 싶다고 뇌가 외치니

네...답은 달다구리죠...이동합니다..
아놔 길건너임 ㅋㅋㅋㅋㅋ



디져트리....이현희 쉐프가 운영하는 오모시로이 스페이스 되겠습니다 ㅎㅎ

코스로 주문합니다...와인말고 커피 된거 두개^^



카운터 테이블이 좋죠
디져트를 주문하면 바로 눈앞에서 조리과정이 펼쳐집니다...
저거 내가 주문한 그랑 마니에 수플레임 ㅎㅎㅎㅎ 이쉐프께서 직접 만들어 주셔거 기분 3%더 좋았음 ^^



날이 더우니 시원한 아이스로...
쉐프님께서 크림을 만들고 계시빈다 ㅎㅎ



자몽 셔빗과 슬라이스한 자몽과 블루베리 한알 ㅋㅋ
고기 먹고 기름진 입을 쌉싸름한 자몽향이 싹잡으니 정말 깔끔해 지네요...ㅎㅎㅎ



짠!! 바나나 그뤰 브릴레
오!!! 아름답습니다!!!!



가차 없이 먹어야죠?
오오오 맛있습니다 맛있어요!!!!
원래 크뤰브릴레 미친듯 좋아함 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ




셔빗과 같이 먹어도 맛납니다!!!
저 셔빗 먹으면서 피에르가니에르 보다 훨씬 낫다 이러면서 먹었습니다..
저 셔빗 정말 맛있습니다...라쯔베리 향이 강한데 뭔가 더 섞여 있는거 같아 물어보니
라쯔베리+블루베리+블랙베리 셔빗이라네요



오..드뎌 그랑마니에 수플레가 나왓습니다
수풀레 제대로 부풀어 올랐네요...으아 그랑마니에 향도 좋습니다 ㅎㅎ
원래 셔빗위에 딸기 벌떡 서있었는데 미끄러져서 낙하해서 다시 올려 찍어 누워있는거임 -_-;



부들부들허니 좋네요...원래 수플레 좋아함
저 아래 오렌지 꽁포드가 있어서 오렌지 향도 같이 올라오는데
맛 좋네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ



바닥에 저리 오렌지 꽁포드가 있어서 거 빨리 먹으려다 뜨거워서 ㅋㅋㅋ
물론 여지껏 먹어본 수플레중 최고는 류긴의 준마이긴죠로 만든 수플레...담달에 또 가는데 줬으면 좋겠음
아...5월이니 이달이구나 ㅎㅎㅎㅎㅎ




왼쪽부터
얼그레이 마카롱, 화이트와인 젤리, 피칸 머랭
화이트 와인젤리는 입안에서 사르르 하는게 좋았고
피칸머랭은 걍 쏘쏘...
얼그레이 마카롱은 음...오...ㅎㅎㅎ 커피랑 베리긋이었네요...

아 한국도 많이 좋아졌습니다...
앞으로도 더 많이 생기고 발전했으면 좋겠네요
아...저 코스는 인당 24000원이고 메인은 하나 고르면 됩니다...참고하세요
수플레가 짱이긴함 ㅎㅎㅎ

자..조금만 버티면 다시 휴일입니다...예아!

^^/~