[오리양]음취해 : 끝물 냉이된장국

오리양

2013.04.27 02:22:43

조회 1294 추천 0 댓글 14

이제는 냉이 생산이 끝났다네..
봄이 다 지났다는 말인 즉.. 허......

그래도 봄인데 나물하나는 먹어봐야하지 않것소

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오늘도 나의 재료들과 함께 음식 시작!
저 마지막 냉이를 마트해서 득템한 후 바지락과 함께 퍽퍽 삶아보자꾸나

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맹물보다는 그래도 멸칫국~

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2013년의 마지막 냉이!
어흑 너를 곱게 박박 씻어주고
이제 바지락 된장국 먹고 싶다면 달래대신 시금치로.,.

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두부랑 고추도 댕강~댕강~

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멸치육수에 된장 푸는 중
왠만하면 된장망을 이용하는 것이 좋다
그냥 풀었다간 깊은 곳에서 콩국이 되는 것을 볼 수 있음

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된장푼 물 바글~
냉이 넣고 바글바글~~
바지락 넣고 바글바글바글~~~

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두부넣고 고추넣고~ 바글~
고춧가루 풀고 얼큰~
그리고 또 바글바글바글~

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얼추 완성된 끝물 냉이된장국
비빔밥이랑 먹으면 괜츈~~

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