슈크림 혹은 크림퍼프...라고 하는 것 너무 먹고 싶은데 안팔아서 만들어 봤습니다. 시작 시간 밤 9시 반... 망한 반죽입니다. 그 결과...-_-;;; 한국 사이트에서 보고 만든 반죽은 실패였습니다. 전 저울이 없는데, 대강 이쯤이겠지 했더니 실패했네요. 물을 잘 못맞춰서 너무 묽었던게죠. 미국 사이트레서피는 거의 컵 단위여서 저울없는 저에겐 매우 편리했네요. 계랑컵 하나만 있음 되니까요. 의기소침으로 그만두려다가 인터넷에서 찾아낸 미국 케익 사이트를 보고 내친김에 다시 시도. 시도 시각 10시 반 카스타드 소스. 만드는 법은 스크롤바 내리심 맨 아래에. 초점은 어디 가고. 오븐속에서 익어가는 퍼프 쉘.. 멍해져가는 눈빛...초점마저 사라지심. 꺼내고 보니 이런 모양. 얼추 비슷하네. 끌어당겨서... 홀로 샷...아까 만든 카스타드를 아래 구멍에 넣은 후. 단체 샷...기술 부족으로 크림이 흘러내림. 안에는 이렇게 생기셨네요. 흘러내리는 크림. 두번째 아이들. 끌어당겨서... 오형제.. 짤주머니 앞에 꼽는 것들. 커플러(coppler)라고 하던데 made in Korea...입니다. 반갑고나. 나중에는 카스타드 부족으로 냉동실에 넣어뒀던 휘핑 크림을 넣었는데 녹아내릴까 걱정이네요. 만든 슈크림은 냉장고 안에 있지요. 거의 성공이라 사료됩니다. 으...지금 1시네요. 오늘의 요리 끝. Recipe 참고 사이트는...http://www.cakerecipe.com/ Cream Puff Shells 만들기 Choux pastry -- fill with sweetened whipped cream or custard. Prep Time: approx. 20 Minutes. Cook Time: approx. 40  Minutes. Ready in: approx. 1 Hour . Makes 12 large puffs (12 servings). 1/2 cup shortening(or butter) 1/8 teaspoon salt 1 cup boiling water 1 cup sifted all-purpose flour 4 eggs Directions 1 Preheat oven to 450 degrees F (230 degrees C). In    medium saucepan, combine shortening, salt and boiling water    and heat until entire mixture boils. Reduce heat, add    flour all at once and stir vigorously until mixture forms a    ball. Remove from heat and add eggs, one at a time, beating    thoroughly after each addition. Continue beating until mixture    is thick and shiny and breaks from spoon. 2 Pipe or spoon onto ungreased cookie sheet and bake 20    minutes, reduce heat to 350 degrees F (175 degrees C) and bake    20 minutes more, or until golden and sound hollow when    tapped. Cool and fill. 커스타드 크림 만들기. 참고 사이트 : http://www.shinmyong.ms.kr/sm/life/h1yb015.htm 재료 박력분 6-8큰술   설탕 150g   우유 600ml   달걀 노른자 6개   버터 20g   \\ 바닐라향 약간 1. 박력분, 옥수수전분, 설탕, 약간의 우유를 섞은 후 달걀노른자와 바닐라향을 넣어 섞어준다. 2. 나머지 우유는 데운다. 3. 1에 2를 조금씩 넣으며 골고루 저어준다. 4. 불에 올려놓고 연한 죽 상태로 끓인다. 5. 불에서 내린 후 버터를 넣어 섞은 후 식힌다.