계란말이만 따로 찍어놓은게 없어서 이걸로.
밑에 어떤 님이 계란말이 예쁘게 하는 방법 물어봐서 !!!!!



방법 다시 한 번 더 찌겠음.

팬이 일단 넘 많이 달궈져 있음 안됨. 약불로 살짝만 달군 상태에서 기름을 아주 조금만 두름. 팬 전체에 퍼지게 한 후 기름을 따라내버리거나 닦아냄. 계란물을 얇게 부음. 윗면에 반숙보다 쬐금 더 익었을 때 말기 시작함. 반정도 말았을때 몸쪽으로 계란 땡기고 계란물 얇게 이어서 부음. 또 반숙보다 쪼금 더 익으면 반정도 말고 붓고 익히고 반복. 포인트는 얇게 약불 !!!! 중간에 좀 더 익는다 싶으면 불에서 내려서 마는것도 요령임



평소엔 그냥 하는데 저거 한 날엔 좀 더 신경쓴다고
계란에 소금 설탕 조금씩 넣고 섞은 후 체에 한 번 거름 ............



(+) 추가
아는 분들도 많겠지만 의외로 계란말이 어려워 하는 사람들이 많아서 방법 쪄봄
근데 글쓴이는 계란말이 안좋아하는게 함ㅋ정ㅋ