오래간만에 브런치를 사먹으러 다운타운으로 나갔다.

오늘 들른 곳은 Destihl.

스테이크도 팔고, 씨푸드도 팔고, 버거도 팔고, 뭐 이것저것 다 파는데

그 정체성은 이탈리안 레스토랑도 아니고 프렌치 레스토랑도 아니고 아시안 레스토랑도 아니다.

가게측 설명에 따르면 현지 식재료(local ingredients)를 갖고 만드는, 현대적 스타일과 전통 조리법이 조화된 미국식 메뉴라고
한다.

입구 들어서자마자 왼쪽에 나타나는 자체 양조장.

직접 만든 맥주를 판매하는데, 맥주 메뉴판이 따로 있을 정도로 다양한 맥주를 만들어 판다.

가게 내부는 대충 이런 느낌.

완전 격식차리는 레스토랑은 아니지만, 그렇다고 패밀리 레스토랑 프랜차이즈처럼 완전 캐쥬얼한 느낌도 아닌, 딱 그 중간쯤 되는듯.

브런치니까 브런치 메뉴. Destihl 브런치와 새우 프리타타.

브런치에는 달걀 두개, 베이컨, 감자가 나온다. 달걀은 어떻게 익히는게 좋은지, 베이컨은 어떤 나무연기로 훈제한게 좋은지 선택할 수
있다.

프리타타(Fritata)는 오믈렛이나 키쉬와 비슷한 달걀 요리로, 달걀 베이스에 새우와 양파, 고추 및 야채들을 넣어 구운 요리.

다 괜찮은데 감자가 좀 짜다 ㅠ_ㅠ 베이컨도 짠맛이 있기 때문에 앞으로 주문할땐 감자에 소금, 후추는 넣지 말라고 해야할듯.

후식으로 먹은 체리 브레드 푸딩.

뜨거운 체리 브레드 푸딩에 차가운 아이스크림을 얹어서 나온다.

아이스크림 녹기 전에 다 먹어야 하기 때문에 맛있게 먹을 수 있는 시간이 짧은게 흠이지만, 진짜 맛있다.

특히 체리는 통조림이 아니라 제대로 절여 만든 걸 넣어서인지 체리 골라먹는 재미도 삼삼하다.

다음엔 시나몬 프렌치 토스트를 먹어봐야징~ @_@