이부분은 확실한 팩트.

1.치즈는 크게 3종류가 있는데

100% 천연 치즈

90%이상의 천연치즈로 만들어지는 가공 치즈

식용류 등으로 만드는 가짜 치즈


2.피자에 들어가는 치즈는

피자위에 뿌려지는 토핑용 치즈와

피자 빵 끝부분에 들어가는 치즈크러스트용 치즈가 있다.

3. 일부 개듣보잡 저가형 피자회사(국내에 체인점수가 20개 이하)는 토핑용 치즈를 식용유로 만드는 가짜 치즈를 사용했고 이번에 적발되었다.


4. 크러스트에 들어가는 스트링 치즈는 쫄깃한 식감을 위해

우리나라에서는 대부분의 피자회사(대기업+저가형피자들)가 가공치즈를 사용한다.

여기서 부터는 어느정도 신빙성 있는 사실들.

1.저가형 주류 피자 회사들(피자마루 등)에서는 토핑용 치즈는 천연치즈를

크러스트용 치즈는 가공 치즈를 사용하였다.

또한 대기업 피자들도 마찬가지로 토핑용 치즈는 천연치즈를
크러스트용 치즈는 가공치즈를 사용하였다.

2.저가형 주류 피자 회사들은 토핑용 치즈는 천연치즈를

크러스트용 피자는 90%이상의 치즈가 들어간 매우 수준높은 치즈를 사용한 가공 치즈를 사용한다고

미리 사전에 소비자에게 공지하였다.(가공치즈 사용을 적극적으로 광고를 했다는 것까지는 아니다.)

3.그런데 이번에 나온 기사를 읽어보면

결국 저가형 주류 피자 회사들은 크러스트용 치즈를 가공치즈로 사용하였을뿐

가짜 치즈와는 아무런 연관이 없는데 자세히 읽어보지 않으면, 가짜 치즈를 사용하였다고

오해를 받기 쉽게 기사가 작성되었다.

4.저런 논조의 기사를 쓰면 대기업 피자들도 마찬가지로 가공 치즈 관련해서 이슈화 되었을텐데

식약청에서는 대기업 피자는 100% 천연치즈를 쓴다고 광고한적이 없기때문에 단속 대상에서 제외했다고 주장하였고, 실제로도 확인해보니 그런 광고를 하고 있지 않았다

(은)는 훼이크고 방금 일부 주류 피자 홈페이지에 들어가봤는데, 자랑스럽게 우리는 천연 100% 치즈만 쓴다고 광고하고 있음.

여기서 부터는 약간 내생각

1. 피자 회사를 조지는 것보다 저가형 피자는 수준 낮은 치즈를 쓴다는게 식약청 공 부풀리기 & 언론사 이슈 끌기에 더 접합하므로, 가짜 치즈 쓰는 듣보잡 회사 몇개 잡아낸뒤 은근슬쩍 주류 저가형 피자 회사를 세트로 끼어넣어 기사냈다.

2. 그렇다고 보기에도 대기업 피자의 가공 치즈 여부를 단속하지 않은 식약청의 근거가 너무 부실하다.

개인적으로 웰빙붐 & 저가형 피자의 성장으로 더 이상 터무니 없는 비싼 가격으로 피자를 팔아먹기가 힘들어진 대기업 피자들의 로비도 한목 하지 않았나 싶다.

3.요즘 유행하는 대형마트들의 저가형 피자 이야기는 쏙 빠져있던데, 이런 피자들은 단속 대상에서 제외된것인지, 아니면 대기업 피자들과 마찬가지로 단속을 하지 않은 것인지 궁금하다.

여기서 부터는 완전 내 생각.

1.난 그래도 대기업 피자를 먹을듯하다.

피자 매일 먹는것도 아니고 한두달에 한번 별식개념으로 먹는건데

이왕먹는거 더 맛있는거 먹어야지.

솔까말 대기업 피자가 더 맛있긴하다.



2.파파존스를 죽입시다.(파파존스는 나의 원수)
내가 2년 동안 골드러쉬 피자를 먹었는데, 파파존스가 2012년 1월 13일 일자로 골드러쉬 피자를 단종시켜버렸습니다. 파파존스를 죽입시다.골드러쉬피자는 매우 맛있었습니다. 골드러쉬피자는 많이 안팔려도 매니아 층이있던 피자였습니다. 조심하싶시오.