비도오고 기분도 꾸리꾸리 하고 오징어 튀김 만들어 먹었소 만드는 방법은 다들 아시겠지만 약식으로 적어보겠소. 준비물 마른오징어 설탕 소금 튀김가루 옥수수기름(콩기름 올리브기름 모두 가능하다오..) 1. 마른오징어를 흐르는 물에 한번 헹군다음에 적당한 크기로 잘라 물에 30~40분정도 불리시오     (이때 불리는 물에 소금과 설탕을 2티스푼 정도 넣어주는것이 좋소. 이유는 나중에 튀김옷에 간이 되어있어도 안에  오징어가 간이 안되면 좀 밍밍하다오..) 2.오징어가 불으는 시간동안 dc에서 재미있게 노는방법을 택하길 바라겠소 물론 30~40분이라는 내맘대로 시간을 오바해도 상관업ㅂ소.. 3. 튀김옷을 준비하오.. 여름엔 얼음물로 해야 튀겨지지만 겨울에는 그냥 물로 해도 잘튀겨진다오,..     튀김옷은 튀김가루와 물을 기본으로 설탕 소금으로 간을하는것이 좋다오 물론 튀김가루에도 간은 어느정도 되어있지만 본인은 엄청 싱겁게 느껴진다오..ㅡㅡ; 다른 햏자들도 마찬가지라 믿소. 튀김가루물에 풀때 너무 많이 지는것은 않좋다오 나중에 튀김이 눅눅해진다 그러오.. 소햏도 오늘 열라 지었더니 조금 눅눅해뵈오. 4. 기름을 튀김팬에 넣어주길 바라겠소.. 그다음에 불을 강으로 해논다음 기름이 뜨거워 진것 같으면 손을 넣어볼생각을 하지 말고 튀김옷만든걸 조금 떨어 뜨려보오 튀김옷이 바닥을 치고 올라오는 정도의 온도가 적당하오. 요리용 온도계가 있는 햏자는 알아서 온도 재시오 5.오징어에 튀김옷을 입힌다음 노릇해지기 전까지 튀기시오.. (물론 이방법은 나중에 한번 더튀기는 얍싸비를 위한 방법이라오..)  그냥 빨랑 먹고싶다면 처음 튀길때 그냥 노랗게 튀기시오.. 약간 희끄무리하게 튀긴놈 한번 더튀기면 바삭거림이 좀더 좋아진다오.. 6.맛을 보고 싱거우면 간장을 찍어 드시구려.. 간장에 와사비가 조금 있으면 느끼한 맛이 덜하다오.. 그럼 알아서 만들어 먹어 보시구려.. 손이 많이가긴 하나 비오는날 간식으로 딱이오 참고로 소햏 남햏이오다.. 여햏으로 착각하지 마시길 빌겠소. 소햏 요리강좌가 맘에 안들거든 악플쓰시오.. 오늘 너무 심심해서 그랬소.. 물론 나중에도 계속 올릴지는 미지수요. 글쓰다보니 튀김이 식었소.. 책임지시오. T.T