직접 만든 감말랭이가 떫은데 영문을 모르겠네요

왜이래(58.123) 2011.11.21 19:36:25

조회 803 추천 0 댓글 17

연시감 사서 너무 많아 일부는 다 익으면 먹으려고 따로 두고

대부분(아주 딱딱한 땡감 상태)은 직접 깍아서 2센치정도 두께로 썰어 넓은 채반에 놓고

두어번 뒤집어가며 자연건조 시킨지 일주일인데 겉보기도 촉감도 완벽한 감말랭이가 다 됐는데

몇개 먹어보니 거의 반 정도는 떫은거 같아요

지식인 찾아보니 신문지에 싸서 분 나올때까지 건조를 시키라는데

감말랭이 두께도 얇고 더 건조 시켰다가는 딱딱해서 먹지도 못할텐데 난감하네요

건조기를 쓴것도 아닌데 감말랭이가 대체 왜 이럴까요 젠장-_-

고정닉 0

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