질문) 고기요리보면 육즙을 지켜야한다고, 요리법이 다양하잖아요

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굿모닝(◍ᐡ₃ᐡ◍) 즐거운 연휴 보내잉~~~~~ 작성자 : 꽃나나

질문) 고기요리보면 육즙을 지켜야한다고, 요리법이 다양하잖아요

스포스포

2011.11.03 19:54:17

조회 711 추천 0 댓글 9

엄청난 고열로 겉말 빨리 익힌다거나,

아주 약한불로 오랫동안 조리한다거나...

여러가지 방법으로 육즙을 지킬려고하잖아요

그럼 아예 역발상으로

고기 재료를 처음부터 2개를 준비한 후에,
1개의 육즙(비계 등)을 모은후에,
남은 생고기 하나를 잘라서 끼워넣고 구우면 안되요??

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1848_chicken_pasta.jpg

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