맨날 눈팅만 해대는 은혜^2해 라고해.

재료 - 베이컨 양파 마늘 버섯 면 까르보나라소스 소금 후추 파슬리가루.



일단 재료를 준비해. 베이컨은 적당히 손가락굵기정도로 썰어서 준비하고 버섯,양파도 채썰어줘

길이는 베이컨과 비슷하게. 마늘은 칼 옆면으로 으깻어. 향내는댄 그게 좋은거 같더라구


순서는 일단 물을 끓이면서 재료를 준비해. 재료가 준비되면 물이 끓고 있을텐데.

물에 소금을 넣고 면을 넣어줘.삶는 시간은 면마다 다른데 포장지에 적혀있어. 내껀 12분.(페투치니)


팬을 뜨겁게 달구고 올리브유 약간 두른후 베이컨을 볶아줘.


베이컨이 약간 노릇하게 익으면 양파, 마늘을 넣고 볶아줘.


양파가 투명하게 익으면 버섯을 넣고 조금더 볶아줘.


버섯이 좀 익었다 싶으면 화이트와인을 한컵정도 부어줘. 와인은 드라이한걸로 싼걸로 쓰면되. 향을 좋게해준다나?

이 와인은 동네 술집에서 파는건데 10달러 ^^


와인을 넣고 끓여줘 절반정도 줄어들때까지. 그럼 알콜은 날아가고 향이 남을꺼야.


파슬리가루와 후추를 좀 넣어주고 난 너무 느끼한거 싫어해서 굵게 빻은 고춧가루를 아주 약간 넣었어.


그리고 크림소스를 넣어. 대충양보고 저정도양을 넣으면되. 약 6~7스푼쯤 되려나?



소스를 섞으면 이제 면이 거의 다 끓었을꺼야. 면을 채반에 받쳐서 건져(물에씻으면 안됨)

그리고 소스와 면을 아주 빠르게 섞어준다음에 접시에 올리면 끝!


촉촉하고 느끼하지않은 파스타 완성! 5분도 안되서 다머금 ㅠㅠ