내손으로 해먹는 양갱

Gomtingyi 2003.02.02 15:47:54

조회 1405 추천 0 댓글 9

전체샤앗~ 원래 꾸미고 하는거를 못하기 때문에 대충대충-_-;; 햇살머금은 양갱샷~ 한입드셔야죠~ 어떻게만드냐하면요... 빙수용 팥(850g짜리 사용) 한천가루 30g 밤통조림(350g정도 되는것 사용) 설탕 200g 1. 빙수용 팔을 굵은체에 한번 걸러줍니다. 주걱으로 으깨는거죠... 2. 고운체에 다시한번 걸러줍니다. 그럼 꽤 고운 입자가 생기는데요 더 곱게 만들고 싶으면 무명천으로 걸러주세요... 3. 한천은 물에 불렸다가 끓는물에 녹여서 사용하시고 저는 가루한천을 사용했는데요 덩어리가 지지않게 사용하시길... 4. 아까의 앙금과 섞어줍니다. 섞어준다음에 약한불로 졸여주세요... 5. 끈적끈적해지면 미리준비한 밤을 넣고 틀에 넣고 냉동실에서 굳혀줍니다.

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