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[벨지안화이트] 삼양나가사키짬뽕과 차슈덮밥

벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 2011.09.19 11:58:04
조회 6217 추천 0 댓글 35

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요새 삼양 나가사키짬뽕이 인기더라구여 와이프랑저도 일본에있을때 즐겨먹었는데요 한번 만들어봤습니다 일단 닭육수를내기위해 닭고기를 삶아주구여 짬뽕끓일라고 육수를 낸게아니라 닭죽을 끓이기위해 끓인겁니다 ㅎ~
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닭은건져내고 살을발라준뒤 뼈는 다시짚어넣고 다시 끓여주었습니다 이렇게 육수를 만들어놓구여
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돼지고기 새우 오징어 그린홍합  그냥 홍합살라햇는데 없더라구여
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야채볶다가 새우 오징어넣고 홍합넣고 볶다가요 닭육수 부어주고
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삼양나가사키짬뽕 처음먹어보네요 ㅎ~
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끓여줍니다
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대친숙주와 돼지고기 고명올려서 완성
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차슈도 만들어보았어요 차슈만드는과정 돼지고기를 일단 겉면을 익혀줍니다
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간장 흑설탕 마늘 올리고당 물 등을 넣고 돼지고기를 조려줍니다 한시간정도 10분단위로 돌려주면서요
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완성
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쪽파가 없더라구여 쪽파가 잇으면 더 먹음직스러운데요
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나가사키짬뽕과 차슈동 다음은 닭고기육수로 꼬꼬면을 끓여볼려고합니다
2011-09-19 11:50:26
- 리플작성
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