요즘같이 더운 날씨에는 뜨거운 국물 요리 해먹는게 고역이겠지만

                                                       에어컨이 시원하게 돌아가고있는 실내에서라면 이야기가 달라집니다. ㅎㅎ

                             근래 해먹었던건 아니지만 마침 어제가 중복이기도 해서 예전에 만들어먹었던 샤브샤브 사진을 한번 올려봅니다.

                                 생각보다 재료도 간단하고 만들기는 더 간단하니까 기갤분들도 샤브샤브 만들기에 도전 한번 해보세요. ^^

                                       고기와 버섯, 채소, 그리고 육수용 재료( 말린 다시마, 북어 머리, 가쓰오 장국 )만 준비되면 OK~!!











                                                             고기는 불고기용으로 얇게 썰어놓은 호주산 소고기로 준비했어요.

                                                                           



                                           




                                           마트에 가면 쌈채소 코너가 있는데 거기서 취향에 맞게 여러가지를 골라담으면 됩니다.

                                                   여러가지를 준비하는게 번거로우면 그냥 집에 있는 채소를 써도 상관없지만 

                                                         국물 맛내는데 가장 중요한 배추와 버섯은 빠뜨리면 안됩니당~!! ㅎㅎ








                                            그리고 고기 찍어먹을 소스로는 시중에서 판매하고 있는 스위트 칠리소스를 준비했어요.

                                                   태국산으로 달짝한 맛이 나는 소스인데 여기다 마늘과 청양고추만 다져넣으면 

                                                            우리 입맛에도 짝짝 달라붙는 아주 맛있는 소스가 완성됩니다~!!








                                      저는 배추를 좋아해서 듬뿍 준비했고 청경채랑 쑥갓, 겨자풀( 끄트머리가 치마처럼 나풀나풀한 채소 )

                                                    그리고 참타리 버섯을 준비하고 깨끗하게 씻어다 채에 받혀서 물기를 빼둡니다.










                                                                      대충 준비가 끝난 전체 상차림 항공 샷~!!













                                                      스위트칠리 소스는 접시에 부어주고 다진 마늘만 투하하면 준비 끝~!!







                                     다시마와 북어 머리를 넣고 팔팔 끓여주다가 가쓰오 장국으로 간을 맞춘 초간단 육수도 준비 완료~!!








                                                                            먼저 여러가지 채소들을 넣고 익혀봅니다.

                                             가장 먼저 익는 버섯부터 부지런히 건져먹고 겨자풀이랑 쑥갓도 열심히 건져먹다보면

                                                                             배추도 먹기 좋게 부들부들하게 익어요. 

                                     이때 부터는 채소에서 육수 엑기스도 슬슬 녹아나와서 육수는 더한층 진해지고 맛도 좋아진다능!!








                                              이게 겨자풀인데요. 살짝 코끝을 찡하게 하는 매콤한 맛이 나서 정말 맛있어요.  >_<








                                                                       자.. 이제는 본격적으로 고기넣고 먹어줄 차례입니다. 

                                                                 정신없이 먹기 바빠서 고기 사진은 이게 전부네요... ㅎㅎㅎㅎ

                                                             채소랑 고기랑 배부르게 먹고 나면 이제 우동사리를 먹어줄 차례~!!

                     









                                                            고기며 채소며 맛난 엑기스들이 제대로 녹아나와 아주 찐해진 육수에

                           우동사리 넣어주고 부글부글 끓여서 땀 뻘뻘 흘려가며 먹는 우동 맛은 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 정도로 꿀 맛~!!

                                                집에서 몇번 해먹고나니 이제 바깥에서는 돈 주고 샤브샤브 사먹기가 망설여집니다. ㅎㅎ








                                                              우동 대신 밥이랑 달걀 넣고 죽을 끓여먹어도 대박 맛있어요!!  >_<

                                  복날 닭대신 이렇게 샤브샤브로 몸보신 하는 것도 괜찮을 듯 하니 말복에 한번 도전해보시는건 어떨까요? ㅎㅎ

                                                     기갤분들 모두다 맛난 점심 드시고 더위 잘 이겨내시는 한주 시작하세욤~  ^^)/