예전에 축구 경기 보면서 술 안주로 만들어 먹었던 새우 버터구이입니다.

                            세일할 때 왕창 사다가 냉동실에 넣어뒀던 블랙 타이거( 길이가 20 cm 가까이 되는 놈이라 엄청 커요 ㅎㅎ )를 꺼내

                                             실온에서 해동한 뒤에 등을 갈라 내장을 제거하고 마늘을 섞은 버터를 듬뿍 발라줍니다.

                                                            버터에 염분이 들어있기 때문에 따로 간을 하실 필요는 없어요. ^^














                                                       마늘 버터를 듬뿍 발라준 새우는 이렇게 그릴에다 나란히 눕혀서 익혀줍니다.

                                                                 근데 이게 오븐이 아니다보니 익는 속도가 너무 느려요.  ㅠㅠ

                      이건 뭐 웅녀가 마늘하고 쑥만 먹고 동굴 속에서 100일을 지내는게 더 낫지.... 새우 익기를 기다리다 망부석 될 기세.. ㄷㄷ








                                                      익을때 까지 기다리다 승질 버릴 것 같아서 새우들을 다시 접시에다 줏어담고

                                가스렌지 생선구이 그릴에다 집어넣고 구웠더니 금방 다 익어버리더라능...  진작에 생선구이 그릴을 쓸걸... orz










                                                                           새우는 너무 바짝 익히면 껍질 까는게 힘들어요.

                                                       적당하게 촉촉할 때 불에서 내려줘야 육즙도 살아있고 껍질 까기도 쉽습니다. ^^







                                                 마늘 향이 새우 속까지 잘 스며들어 향도 좋고 맛도 야들야들 고소한게 정말 맛있습니다. 

                                              새우가 커서 살도 튼실한데다 싱싱 탱글탱글한 것이 입안에서 씹히는 맛이 너무 좋아요. ㅎㅎ

                            축구 응원해가며 새우 안주로 소주 마시니 술이 술술.......  ( 소주 맛도 모르면서 ;;;  사실 소주는 한 잔이 정량.. -_- )





                                                  주말 낮에는 뒹굴거리다 배가 출출해져서 뭐 먹을게 없나 싶어 냉동실을 뒤져봤더니 

                                                                                 요런게 나오네요. 냉동 굴튀김... 쨔잔~!! 

                                                             얼마전에 튀김하고 남은 기름 걸러놓은게 있어서 바로 튀겨줬습니다.











                                                                            굴이 큼직해서 육즙도 듬뿍 배어있고 맛있어요.

                                                                역시 튀김요리는 갓 튀겨내자마자 먹는게 제일 맛있다능!!!  >_<







                                                                                  굴에는  타르타르 소스가 최고 궁합~!!

                                                 양파, 오이피클 곱게 다져서 마요네즈, 레몬즙( 시중에서 판매하는 인스턴트 레몬즙 ), 

                                                                           설탕, 백후추를 넣고 잘 섞어주기만 하면 완성.... 












                                                               바깥에는 지글지글 익어가는 날씨지만 시원하게 에어컨 틀어놓고 

                맛난 튀김요리 즐겨가며 집안에서 신선놀음 하는 것도 꽤 괜찮아요. ( 같이 놀아주는 사람이 없어서 라고는 죽어도 말 못해;; ㅠㅠ )












                                                                       그리고 간식 삼아 만들어 먹었던 짝퉁 몬테 크리스토.

                                       원래 식빵을 세겹 정도로 겹쳐서 만들어야 하지만 그렇게 하면 너무 느끼해서 그냥 두 겹만... ㅎㅎ

                                                   식빵에 버터를 잘 바르고 햄과 치즈를 한장씩 넣은 뒤 우유넣고 풀어준 달걀물에

                                                                         폭 담궈준뒤 후라이팬에다 지져주기만 하면 끝~!!

                                            그리고 먹기 직전, 설탕과 계피가루를 빵 위에다 솔솔 뿌려준뒤에 맛나게 먹어주면 됩니다.

                                                              치즈가 더운 열기를 못 이겨내고 아주 그냥 추욱~~ 늘어지셨다능.. 








                                                                      원두도 한 잔 연하게 내려서 같이 먹어주면 환상 궁합.

                                                              커피 욕심이 많아서 잔에 찰랑찰랑 넘칠 정도로 부어줬네연.. ㅎㅎ








                                                            기갤 분들도 맛난 점심 드시고 폭염 잘 이겨내시기를....   ^^)/