[S30] 독신남의 생존전략.. 동지는 팥죽 먹는 날.. ^^

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여긴 틀딱이 너무 많은듯 잘씻고 주제파악 잘하고 사는데수 작성자 : 마징가

[S30] 독신남의 생존전략.. 동지는 팥죽 먹는 날.. ^^

나물이 2002.12.20 20:26:23

조회 1509 추천 0 댓글 35

BGM : 민중가요 - 동지가

동지는 팥죽을 먹는다지요... 근데 노래에 동지가 그 동지가 아닌거 같은디..^^a 암튼 동지를 즈음하여 팥죽을 만들어 윗층에 사는 동지들에게 돌렸지요.. ^^

팥(적두)을 한번 끄리다가 찬물을 부어 다시 끄리고 그 물은 버리고.. 다시 팥 1컵에 물 12컵을 넣고 중불에서 1시간정도 끄리고.. . . . . . . .

팥이 익으면 체에 내려 껍질은 버리고.. 팥앙금물은 그릇에 담아두고.. ^^ . . . . . . .

새알심을 만들기 위해 찹쌀가루 2 + 맵쌀가루 1을 체에 내리고.. ^^ . . . . . .

뜨거운물을 한두수저 넣어 오래오래 주물럭주물럭.. ^^ . . . . . .

동글동글 새알심을 만들어 놓고.. ^^. . . . . .

새알심을 만들고 나면 팥앙금물은 윗물과 앙금으로 층이 생기지요.. ^^ . . . . . .

우선 윗물에 불린쌀 1컵을 넣고 10분정도 저으면서 끄려 쌀이 퍼지면.. ^^ . . . . . .

팥앙금을 넣고 또 저으면서 끄려주고.. ^^ . . . . . .

새알심을 넣어주고 떠오르면 소금간으로 마무리.. ^^. . . . . .

짜잔.. 나물이표 동지팥죽 완성.. ^^ 설탕을 넣어 먹어도 좋지요.. 단팥죽 ^^ . . . . . .

새알심과 함께 먹어보아요.. ^^

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