미필들을위한 냉동강의.txt

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[이인제]오늘의 중식 쯔암 작성자 : 이인제

가면라이더

2011.01.17 17:14:45

조회 3916 추천 0 댓글 46

냉동에는 크게 세종류가있는데 면류 만두류 그리고 반찬류가있다(떡갈비같은거)

먼저 짤방의 면류는 양념이 밑에 깔린상태로 냉동되어 포장되기때문에

전자렌지에 돌리기전에 뒤집어줘서 돌려야합니다 안그러면 눌러붙어..

만두류는 봉지를뜯지말고 그냥 돌립니다 약 5~6분정도 시간지정을해놓고 돌리다보면

만두봉지가빵빵해지면서 퓩~~~거리면서 터집니다 그때가 만두가 다익는 타이밍임

마지막으로 반찬류는 봉지를뜯되 끝부분을 잘라내면안되고 눕혀서 윗부분에 구멍하나만뚫어줍니다

왜냐하면 끝부분을 자르면 양념이 세어나와 전자렌지를 더럽힐 가능성이 높기때문이죠

윗부분에 구멍을 뚫고 약 3분정도 돌려줍니다 돌리고나서 구멍부분을 양쪽으로 찢으면 쭉! 찢겨서 속살을 내보이는

냉동이 완성됩니다..

아시발냉동먹고싶은데 편의점도 없고 슈퍼에는 만두만팔더라..

고정닉 0

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