직접 만든 복숭아 아이스크림

Nitro

2010.09.24 09:56:51

조회 3230 추천 0 댓글 9

추석 지내고 오래간만에 만든 아이스크림~
할인마트에서 복숭아 요거트가 눈에 띄길래 복숭아 아이스크림 만들기로 결정.
재료는 복숭아 통조림과 복숭아 요거트. 생크림과 연유.

복숭아를 듬뿍 넣고, 생크림 한바퀴 둘러주고, 연유로 당도를 조절한다.
복숭아를 너무 큼지막하게 썰면 꽁꽁 얼어버리니 새끼손가락 손톱 크기 정도로 썰어주는게 최적인듯.

재료를 아이스크림 제조기에 넣고 30분간 돌린 다음, 어느정도 부풀어오르면 냉동실에서 2차 냉동.
반나절 정도 얼리면 맛있는 복숭아 아이스크림 완성~
복숭아 슬라이스를 듬뿍 넣어서인지 단면이 아주 마음에 든다 ㅎㅎ

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