일요일엔 내가 짜파게티 요리사~

Nitro

2010.08.29 21:13:28

조회 2485 추천 0 댓글 9

짜장면을 시켜먹을까 하다가 그냥 집에 있는 재료로 비슷하게 만들어먹기로 결정~
짜파게티, 양파, 당근, 고기(돼지고기가 좋지만 닭고기밖에 없으니 나는 닭고기로~) 준비.
완두콩 통조림이 있으면 더욱 좋다.

식용유를 넉넉히 두르고 양파와 당근을 썰어넣는다. 어지간히 볶아지면 닭고기도 썰어넣고 함께 볶아준다.
닭에서 기름이 살짝 나오고 노릇노릇하게 익기 시작하면 물을 자작하게 부어서 끓인다.

끓는 물에 짜파게티 후레이크와 짜장 스프 분말을 넣고 소스를 만든다. 대충 저어가며 너무 걸쭉하다 싶으면 물 좀 넣고 너무 맹탕이다 싶으면 졸여서 간을 맞춘다.

짜장이 거의 완성되면 냄비에 물을 끓여 면을 삶는다. 올리브 오일은 소스가 아니라 면 삶을때 넣어주는게 포인트.
다 삶아진 면을 그릇에 담고 짜장소스를 얹은 다음, 완두콩을 살짝 뿌려주면 완성!

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