아포가또 리스트레또

Nitro

2010.08.27 18:14:37

조회 2245 추천 0 댓글 8

아이스크림 재료 이것저것 넣기가 귀찮아서 그냥 집에 남아있던 생크림 요거트만 넣고 만들었는데 너무너무 잘 만들어졌다.
어찌나 쫀득쫀득하게 잘 부풀었는지 아이스크림 제조기 날개와 이별하기 싫어 부둥켜안고 있는 아이스크림 덩어리 -_-;;
보통은 그릇에 담아 다시 한번 얼려야 되는데 이건 그럴 필요도 없을듯. 역시 소량만 만들면 잘 만들어지는듯하다.
하지만 그렇다고 한번에 300ml씩 찔끔찔끔 만들어서 어디다 쓰나...ㅠ_ㅠ

한스쿱 떠서 데미타세에 꾹꾹 눌러넣고 그 위로 에스프레소를 리스트레또로 짧게 끊어서 뽑아 올렸다.
요거트 아이스크림이라 살짝 신맛이 나기 때문에 커피에 타먹어도 괜찮을지 걱정했는데, 이게 의외로 에스프레소의 쓴맛과 어우러지며 제대로 맛있다.
평소 해먹던 아포가또보다 더 맛있는듯~

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