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[수집가] 같은 부위라도 다른 맛으로~ 석계역 독도 참치

수집가(115.161) 2010.08.22 15:33:37
조회 4754 추천 1 댓글 11

고기와 함께 좋아하는 음식 중 하나가 참치네요. 미스터 초밥왕의 영향이 크기는 하지만 ;
석계역에 사는 후배가 있어서 종종 찾아가다보니 단골이 된 독도참치라는 곳이 있죠.

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이런 살들이야 어디가도 먹을 수 있는 그런것들..
좀더 비싼 곳으로 가면 좋은 부위를 먹을 수 있는건 당연한 일인데 굳이 이 집을 찾아가는 이유는

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요거 때문이죠.
같은 부위라도 딱딱한 부분에는 칼집을 적당해 내주셔서 식감이 매우 굿입니다.

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미스터 초밥왕에서도 비슷한 컨셉이 있었던 것으로 기억되는군요.
좋은 참치랑 함께 달리다보니 사진이 몇장 없다는 \'-\';;

근처에 사는 분들은 한번 쯤 가볼만한 곳인듯 해요.
불러주시면 실장님과 친목드립 해드림. ㅋㅅㅋ

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