[흐르는별] 홍대앞 갈비살 전문점 도마

흐르는별(119.64) 2010.08.05 05:28:24

조회 4900 추천 0 댓글 13

지인이 고진교 신자라 끌려간집
냉장 미국산 소고기를 쓴다는군요

깔리는 찬은 껫임간장 절임 감자조림 겉절이 간강게장
그리고 찍어먹을 타레에 양념소금
겉절이나 양념게장은 익숙한 맛하고는 조금다름니다
굳이 표현하지면 경상북도계열이랄까요
허브솔트는 그저그런정도
아 그런데 포장지가 없군요..나는 포장지만 먹어야하는데..ㅠ.ㅠ
왠지 일본식 야키니쿠의 형식도 가미된듯..

고기는 모듬으로 시켰는데 갈비살 갈비본살 .꽃살이나오는데
150그램이 않되는 양인듯 16,000원
한동안 유행했던 수입소고기 전문점의 갈비살 가격이 5,000원
정도였으니 가격이 쎕니다. 요즘 한우전문점 체인중에
600g애 35,000원하는곳도 있으니 한우보다 비싼....

물론 허드렛부분이 없이 깔끔하게 재단되어나온고기는
가격적인 문제를 잠시 잊게합니다.

나는 그저 같이 나온 된장찌게에서 두부나 건져먹는..
기레빠시에 육수로 끓여낸 된장찌게 진하고 맛있더군요
하긴 지금 내처지에는 거의 .. 제입맛이 싱거워져서
물을 두컵쯤 부어서 먹었는데도 진한맛이 느껴지는
맛있는된장지게

아이스크림은 아쉽게도 기계고장
냉면은 함흥식..

고정닉 0

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