[동해어부] 크림소스 떡볶이 그라탕

동해어부

2010.07.31 21:40:00

조회 4271 추천 0 댓글 20

지난번에 떡볶이떡을 사다둔게 있어서 오늘 저녁은 떡볶이로 결정~

흔히 많이들 먹는 빨간 소스 대신 마일드한 크림소스로 한번 만들어 보았어요~ㅎㅎ

즉흥적으로 만든거라 레시피는 없고 다음번에 또 만들게 되면 레시피 올려 드릴께요 ^_^

팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 데쳐서 손질한 브로콜리와 큐브모양으로 자른 소고기를 넣고 잘 볶아줍니다~

소금 후추간 살짝 해주시구요~

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고기가 갈색으로 잘 익으면 생크림을 넣고 한번 끓여줍니다~

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생크림이 끓기 시작하면 떡을 넣어주세요~

떡은 끓는 물에 미리 한번 데쳐낸후에 넣어주세요~

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그리고 스테이크 소스를 약간 넣고 잘 섞어주세요~

그리고 소금 후추간 더 해줍니다~

간을 보시고 입맛에 맞게 조절하세요~ㅎㅎ
생크림이 적당한 농도가 될때까지 잘 저어가면서 익혀주세요

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완성된 것을 그라탕 그릇에 옮겨 담고......

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그 위에 피자 치즈를 뿌려줍니다

그리고 200도의 오븐에서 15분 정도 익혀내시면 완성입니다~

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오븐에서 갓 나온 그라탕~

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쫀득한 떡~

그리고 쫄깃한 피자 치즈!

마일드한 크림소스의 맛이 좋네요 ^_^

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그리고 고기~

스테이크용 부채살을 잘라서 썼는데 부드럽게 잘 익었네요 ^^

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내일이면 8월이네요~

다들 더위 잘 이겨내시길 바랍니다 ^^

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