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[자작] 다시 한번 피자를 만들어 봤습니다~

drsony갤로그로 이동합니다. 2010.07.04 18:34:56
조회 2090 추천 0 댓글 7

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죽어버린 피자...지못미...

지난회 피자 만들기←클릭

지난 번 피자 만들기에 실패 한후 재도전 한다고 했습니다만,

드디어 오늘 재도전을 했습니다.


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채로 걸러준 밀가루에 드라이이스트, 설탕, 소금을 넣은 후에

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따뜻한 물을 부어줍니다.

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그리고 반죽.

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피자소스 = 다진양파 + 다진마늘 + 케챱 + 우스터소스 + 후추 + 물

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토핑으로 올릴 새송이 버섯, 햄, 페퍼로니, 양파

줄인다고 줄인건데 양이 많더군요;

다 못 올리고 반정도 냉장고로 다시 들어갔습니다.

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1시간 정도 발효시킨 도우를 최대한 동그랗게 펴서 피자팬에 올리고 포크로 구멍을 사정 없이 뚫어 줍니다..

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소스 온.

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모짜렐라 치즈 온.

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토핑 올려 준 다음 다시 치즈 온.

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이번엔 성공 해야 될텐데...

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生 피자를 먹더라도 태우진 않으리라 생각하며 오븐에 넣었습니다..

그리고....






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완성!

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겉모습은 그럴듯 합니다만...

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중요한 맛은...?

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직접 만들어서 그런진 몰라도...굿!

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한입샷.              

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