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안심스테이크 & 연어스테이크

벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 2010.05.25 23:46:03
조회 5357 추천 0 댓글 22

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오늘 오븐이 왔어요 일도 빨리끝내고 집으로 슝~ 오븐사고 처음하는 요리네요 전 오븐사면 제일하고 싶었던게 스테이크를 해보고 싶었어요
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어제 구입한 한우안심 입니다 그런데 고기가 부분부분 떨어져나가서 -_- 어제 허브맛솔트로 밑간하고 올리브유 발라서 냉장고에 넣어놨어요
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소스도 만들어주구여
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완성샷 후라이팬에 겉면만 익혀서 6분돌려주었어요
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훔~ 맛나요 익은것도 적당하고 육즙이 살아있네요 무엇보다도 만드는 동안 예열하고 온도 시간만 마추구 신경쓰지 않아도 된다는점이 가장큰장점인듯해요 이제 당분간 소고기요리는 그만
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다먹은후 연어를 구어주었습니다 연어는 팬솔트와 래몬즙을 뿌려서 30분재워준뒤 구워주었습니다
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구워준후 시판 화이트소스를 대워준뒤 뿌려주어서 완성
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썰어서 냠냠 오븐 사용법도 제대로 몰라 버벅거리며 만들었지만 가족들끼리 잼나게 만들고 잼나게 먹었어요 결혼전 아버지집에살때 오븐좀 만져볼걸...
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맥주도한잔  오늘 일하는날이라 준비도 부실하고 처음만져보는 오븐이라 서툴러서 정신이 없었네요    휴일날 이놈으로 재미나게 놀아봐야겠습니다
2010-05-25 23:44:09
 
 
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