디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

[김짬뽕] 돌솥밥의 원조 - 전주 중앙동 반야 돌솥밥 - 반야돌솥밥+모주

redgore갤로그로 이동합니다. 2010.05.20 20:17:27
조회 4805 추천 0 댓글 11


전주 중앙동에 위치한 반야돌솥밥입니다.

 풍남문 근처에 있으며 경기전, 전주 한옥마을이 근거리에 있습니다.












전국에 걸쳐 반야돌솥밥이란 상호가 퍼져있는데 체인인지는 잘 모르겠습니다.

전주 효자동이 본점이며 중앙동점은 직영점이라고합니다.










 숭늉.

돌솥에 물을 붓지 않도록 식수가 숭늉으로 나오고 따로 온수가 나오지 않습니다.











 북적북적











 모주. 계산할때 오바돼서 확인해보니 한잔 3천원.

좀 비싼듯... 모주 웬만해선 천원 받던데











 더덕석쇠구이

집에서 엄마가 고추장을 사용해 만든 더덕은 구워주지 않는것이 항상 불만이었는데...

한판 더 달라하고 싶었지만 이 반찬만큼은 더 달라는 말이 선뜻 안나오더군요











 하얀 돌솥밥위에 살짝 쳐서 먹을 양념간장











단호박으로 버무린 사라다

흔히 마요네즈에 버무리는데 색다르고 맛있더군요 











뒤에 아웃포커싱된건 해초무침









 젓갈 들어가지 않고 들깨가루가 들어간 겉절이











 오이무침
























가게에 써있는 안내글에 보면 반야돌솥밥은 1980년 부터 영업했으며

돌솥밥이란 음식을 개발한 곳 즉 돌솥밥의 원조라고합니다. 











이것이 돌솥밥 자체를 말하는건지 전주돌솥밥을 말하는건지는 지식이 얕아 잘 모르겠지만

전주비빔밥 처럼 딱히 전주돌솥밥이라는 명칭을 사용하지 않는 것 같으니 전자가 맞지 않을까 싶습니다.

(검색을 거쳐 재확인 - 반야돌솥밥 소개글 - 반야돌솥밥은 전국 최초로 돌솥밥을 개발하였다.)











밤, 당근, 완두콩, 옥수수, 표고버섯, 우엉, 등등 푸짐하게











 처음 밥이 나왔을때 버터 향이 확 풍겼습니다. 덕분에 맛이 한층 부드러웠고 마지막에 긁어먹은 누룽지가 진짜 고소...

누룽지 긁어먹기 바빠 찍은사진이 없네요;













 전 돌솥밥 먹을때 양념장 넣어 비비진 않고 일단 비빈후에 조금씩 양념장 쳐서 조금씩 섞어먹습니다.












메뉴얼에 겉절이 넣어 비벼먹으라고해서 해봤는데

돌솥밥 자체의 자극적이지 않고 구수한 자체를 더 좋아하기에 이 방법은 별로 좋진 않았습니다.ㅋ










메뉴판은 자연산 송이는 중국산 소고기는 호주산 인삼은 국내산. 모주 가격을 봤더라면 안시켰을텐데 ㅋ

 여자 사장님의 손님 맞는법은 썩 유쾌하지 못했습니다.





별거없는 블로그
http://www.redgore.net



추천 비추천

0

고정닉 0

0

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 축의금 적게 내면 눈치 줄 것 같은 스타는? 운영자 24/11/11 - -
126683 프렌치 소스와 비트로 색을낸 새우 샐러드 [12] 곰뿌우갤로그로 이동합니다. 10.06.28 1938 0
126662 메밀전병 [6] (175.114) 10.06.28 1696 0
126657 스파클링 초코음료........-_- [75] 당구큐대(58.146) 10.06.28 4739 0
126655 [김체리]족발, 쌀막걸리, 동암역닭꼬치, 훈제오리, 화이트초코뭐시기 커피 [36] 김체리갤로그로 이동합니다. 10.06.28 4106 0
126651 옛날에 쳐먹었던 것 [35] 유부매니아(218.148) 10.06.28 3937 0
126648 자작 통오겹살구이 [24] 벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 10.06.28 3852 0
126627 기내식式 스팸라이스 [18] ㄷㄹ(58.232) 10.06.28 4418 0
126626 여수 "간장게장"집 추천 좀... [19] 몽고간장갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2111 0
126624 [라다] 중국 여행 음식 마지막편 + 이란에서 경찰서 잡혀간 얘기.ㅋㅋㅋ [104] 라다갤로그로 이동합니다. 10.06.28 7897 0
126623 육첩반상(오첩임.김치는 첩에 안끼는 거라고 함ㅋ) [14] 이대나온남자갤로그로 이동합니다. 10.06.28 3312 0
126622 어제 갔던 드마리스(다시올림 ㅠㅠ) [12] 느버머갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2312 0
126616 [名利 S90] 석계역 주전자 매운갈비찜, 하루가 쉬림프아일랜드 [62] 명리(名利)(125.146) 10.06.28 5803 0
126613 [우짤]어제 이태원 드랜버에 버거집에서 먹은 햄버거-_- [15] 우짤갤로그로 이동합니다. 10.06.28 3919 0
126611 찐 감자가 남아서 냉장고에 뒀다가 꺼내서 후라이팬에 구움 [10] ⓐⓐ갤로그로 이동합니다. 10.06.28 1817 0
126598 hamburgers and fries [22] 유부매니아(218.148) 10.06.28 2384 0
126587 [집밥] 소박하게 집에서 해먹은 밥 [18] 고동(121.131) 10.06.28 2485 0
126586 역사와 전통. [19] 이대나온남자갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2179 0
126581 [puck] 아.점.저. [26] [puck]갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2823 0
126577 [아범네] 삶은계란하고.... [20] 훅끼(119.192) 10.06.28 2771 0
126567 먹고살기 마지막 [43] 지니어스강갤로그로 이동합니다. 10.06.28 3875 0
126566 양파 [3] 코드쩔(112.162) 10.06.28 885 0
126554 정직한 맛 [8] 백작 홍길똥갤로그로 이동합니다. 10.06.28 1426 0
126469 [우짤]에버랜드 가면서 들른 주물럭집에서 한컷-_- [5] 우짤갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2519 0
126464 [우짤]어제 그녀에게 프로포즈했습니다-_-(음식사진有) [9] 우짤갤로그로 이동합니다. 10.06.28 3022 0
126441 [ 궁금이 ] 홍대 - 참새골 [7] 궁금이갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2618 0
126435 우렁이된장, 우렁이무침 [4] 몽고간장갤로그로 이동합니다. 10.06.28 1142 0
126433 강릉 짬뽕 일번지에서 해물짬뽕 한그릇 [8] 프로이™갤로그로 이동합니다. 10.06.28 3736 1
126419 [유럽자취생] 날씨 좋은 주말에는 외식도 합니다~ [5] Ji(85.147) 10.06.28 1870 0
126417 있자나요.. 애두라~ [2] 윱윱(211.59) 10.06.28 704 0
126413 지나 북경의 호가루 지하철역 주변 Shash 우즈베키스탄식당 [12] 좆까리야(222.28) 10.06.28 1114 0
126354 호오... 아직도 안끝난겨? [7] autism갤로그로 이동합니다. 10.06.28 1574 0
126348 [ZENUTY] 잔반처리 + 두부에 쏘주 ^^ [89] ZENUTY(121.168) 10.06.28 3211 0
126320 피자 그리고 이런저런 면식.jpg [10] 거북파덕갤로그로 이동합니다. 10.06.28 1969 0
126315 남도음식중에 부부젤라부는사람이먹는 유부 [2] 유ㅂ전문가(211.40) 10.06.28 1020 0
126306 다린달 로ㅂ유 03-62 [1] 가문전ㅂ유(211.40) 10.06.28 430 0
126305 유/// 그거 진짜 소중한 짤이야 ///부 [9] 윱윱(211.59) 10.06.28 1036 0
126302 유/// 야이 유부만올리면 짤리능데 ㅠㅠ ///부 [1] 윱윱(211.59) 10.06.28 544 0
126287 홈플러스에서 사다 마신 맥주 [40] 갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2756 0
126281 [puck] 축구안주 &뻘소리 [33] [puck]갤로그로 이동합니다. 10.06.28 2167 0
126278 자작 비어캔치킨 [21] 벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 10.06.27 3341 0
126277 [사람] 그동안 먹은 음식 사진들 첨으로 올려 봅니다 + 스압 [4] 사람입니다(211.40) 10.06.27 989 0
126267 [儒賦] 자취생의 허접 스파게티 ;; [6] 儒賦(112.152) 10.06.27 1196 0
126256 [나날] 돼지 생갈비 [4] 나날123갤로그로 이동합니다. 10.06.27 1576 0
126241 전곡에 있는 마늘보쌈 전문점 '아씨보쌈' [13] 갤로그로 이동합니다. 10.06.27 2354 1
126230 헉 왜짤린거지 [11] 느버머갤로그로 이동합니다. 10.06.27 1017 0
126225 미스터피자 그리고 잡설 [128] ㄷㄹ(58.232) 10.06.27 3842 0
126208 가난한 자취생의 야식.. [24] 자취생(114.205) 10.06.27 3056 0
126201 어제 먹은 아침 점심 저녁 [5] 변지영갤로그로 이동합니다. 10.06.27 1101 0
126115 [제이] 일산 씨스타 [149] J갤로그로 이동합니다. 10.06.27 7175 1
126110 [우짤]제주도 여행가서 먹은 감성돔 -_- [8] 우짤갤로그로 이동합니다. 10.06.27 1697 0
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2