처음 만들어보는 브라우니 치즈케이크~

일단은 여기저기 레시피를 혼합해서 만들어 봤어요~

재료

브라우니 : 버터 50g, 초콜릿 60g, 설탕 55g, 달걀 1개, 박력분 35g, 코코아가루 5g, 오렌지 필 적당량

치즈케이크 : 크림치즈 200g, 설탕 55g, 달걀 1개, 레몬즙 1Ts, 생크림 100g, 박력분 30g

우선 브라우니부터 만들어볼꺼에요~

달걀과 설탕을 볼에 넣고 거품기로 미색이 될때까지 잘 섞어주세요

그리고 초콜릿과 버터를 중탕해서 넣고 섞어줍니다

박력분과 코코아가루를 체에 내려 넣고 잘 섞어준 다음에.....

오렌지 필을 넣고 골고루 섞어줍니다

오렌지 필은 취향껏 넣어주세요~

그리고 유산지를 깐 원형팬에 팬닝하고 170도 오븐에서 15분 정도 구워주세요

다 구워진 브라우니는 식혀두시구요~ㅎㅎ

이제 치즈케이크를 만든 차례~

실온에 두어 말랑말랑해진 크림치즈를 거품기로 살짝 풀어준 후에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다

그리고 레몬즙, 달걀을 넣고 골고루 섞어줍니다

휘핑하지 않은 생크림을 넣고 잘 섞어준 다음에 박력분을 체에 내려 넣습니다

식은 브라우니 위에 팬닝하고 170도 오븐에서 40분 정도 구워주시면 됩니다~

오븐에서 갓 나온 모습~

실온에서 좀 식혔다가 냉장고에 차게 식히면 이런 모습이 됩니다~ㅎㅎ

밑에는 브라우니 위에는 치즈 케이크~

속 단면을 못찍은게 아쉽네요 ^^;

이제 곧 휴일입니다~

조금만 힘내요!ㅎㅎㅎ