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전북 김제에서 탕수육과 볶음밥, 터프한 모양의 고추짬뽕을 먹었습니다

프로이갤로그로 이동합니다. 2010.05.10 11:21:13
조회 3061 추천 0 댓글 9





김짬뽕님을 만나서 친목질 할려고 김제 짬뽕집에 왔습니다.

\' 대흥각 \'


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유미짜장?! ㅋㅋ



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오너쉐프인 사장님께 추천을부탁하니 탕수육을 얘기하시길래,바로주문




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잘 튀겨진 고기튀김은 GOOD!



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내 취향은 아니지만...
먹을만했던 빨간소스.



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두번 튀겨낸게 확실합니다.



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투박한 스뎅에 자장소스가 한가득.



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꽤 맘에 들었던 면발과 고소했던 유니짜장이었습니다.




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터프함이 넘쳐 흐를듯한 대흥각의 고추짬뽕  
요러한 비쥬얼의 짬뽕은 실제로 처음봅니다^^



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고소한 유니짜장면




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돼지찌개스러운 비쥬얼의 고추짬뽕은 칼칼하고 나름 묵직한 느낌..
옥의 티라면 살짜꿍 올라오는 참기름향! 그것빼면 좋았던 고추짬뽕.




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내용물 빈약해보이는 볶음밥은 그래도 잘볶아져나왔구요
곁들이 짜장소스와 함께 먹었을때 맛이 한결 좋았답니다.


 
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사진에는 없지만 볶음밥과 함께 나왔던 짬뽕 국물은 완전 신라면 국물맛. 
재료와 섞여 조리된 고추짬뽕 국물과는 달라도 확실히 다른맛이더라구요.



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계란 후라이는 거의 완숙입니다. 겉은 튀겨내듯하고 속에 노른자는 반숙상태인
인천 용화반점의 계란 후라이가 내가 좋아하는 볶음밥 계란 후라이에요.ㅎㅎㅎ


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img_3_1583_15?1272300004.jpg
▲인천 용화반점의 잡채밥위에 올려진 계란 후라이

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터프한 고추짬뽕의 강렬한 이미지가 기억에 많이 남았던 대흥각이었답니다.

잘 튀긴 고기튀김과 고소한 유니짜장 그리고 투박하고 푸짐했던 고추짬뽕...
그리고 좋은 인연을 만난 곳이라 소중했던 대흥각에서의 저녁 식사였습니다.





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