디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

[동해어부] 쑥 마카롱

동해어부갤로그로 이동합니다. 2010.04.25 21:50:39
조회 5019 추천 2 댓글 33

향긋한 봄의 향기를 가진 쑥

 

요것도 한번 만들어보고 싶은 마카롱 중 하나였기에 주말에 한번 만들어 보았어요~

 

재료

 

마카롱 : 달걀흰자 50g, 설탕 30g, 아몬드가루 55g, 슈가파우더 80g, 쑥 가루 5g

쑥 버터크림 : 버터 50g, 슈가파우더 50g, 쑥 가루 5g, 우유 약간

 

*아몬드가루, 슈가파우더, 쑥 가루는 미리 체에 3~4번 내려서 준비를 해놓습니다

 

 

위에 적어놓았듯이 미리 가루류는 이렇게 체에 내려서 준비를 한뒤......

img_3_134_2?1272199642.jpg

달걀 흰자에 설탕을 넣고 핸드믹서로 휘핑해서 뿔이 설 정도로 단단한 머랭을 만들어 놓습니다


img_3_134_5?1272199642.jpg


체에 내려둔 가루류를 넣고 마카로나쥬를 해줍니다


img_3_134_9?1272199642.jpg


반죽을 짤주머니에 담아서 팬에 동그랗게 짜준 후에 실온에서 1시간 정도 말려줍니다

손가락으로 반죽을 살짝 만져서 반죽이 묻어나오지 않으면 다 된거랍니다~

img_3_134_7?1272199642.jpg


반죽이 마르는 동안 쑥 버터크림을 만들어볼까요?

실온에 두어서 말랑해진 버터를 살짝 풀어준후에 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어줍니다

그리고 쑥 가루를 넣고 거품기로 잘 저어주시면 됩니다


img_3_134_0?1272199642.jpg


어느정도 크림이 되직해졌으면 우유를 조금씩 넣어서 섞어줍니다

그래서 적당한 농도로 맞춰주시면 된답니다

img_3_134_4?1272199642.jpg


다 마른 반죽은 150도 오븐에서 20분 정도 구워주시면 완성~


img_3_134_8?1272199642.jpg


두툼한 프릴이 생긴 쑥 마카롱~


img_3_134_11?1272199642.jpg


쑥 버터크림을 짜준 후에......

img_3_134_3?1272199642.jpg


샌드해주면 완성~

냉장고에서 하루 정도 숙성시켜뒀다가 먹으면 더 맛있어요~ㅎㅎ

img_3_134_6?1272199642.jpg


만든지 하루가 지난후........

두툼한 쑥 버터크림~ㅎㅎ

쑥 향기가 물씬 나네요~ㅎㅎ


img_3_134_10?1272199642.jpg


한입~

쑥의 향이 입에 가득하네요~ㅎㅎ

왠지 어른들이 좋아하실것 같은 마카롱이에요~

어머니도 이거 맛있다고 하시네요 ^^

img_3_134_1?1272199642.jpg


조만간 또 새로운 마카롱 레시피를 들고 오겠습니다~ㅎㅎㅎㅎㅎ

추천 비추천

2

고정닉 0

0

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 축의금 적게 내면 눈치 줄 것 같은 스타는? 운영자 24/11/11 - -
123675 최근에 먹었던것들 [17] 느버머갤로그로 이동합니다. 10.06.14 2353 0
123673 방금먹은 전남 순천 시장 국밥 [10] 뒷동네(115.138) 10.06.14 2546 0
123672 KTX표 기내식 + 자갈치표 사시미 + 부산역 번외편 + 집표 랭면 [18] 반데룽(118.32) 10.06.14 3811 0
123669 [빵셔] 농민에게 감사한 마음으로 먹었습니다. 신토불이~~~ [13] 빵셔(122.37) 10.06.14 2008 0
123667 [괴물동키]야외에서 즐기는 막걸리 한잔의 여유ㅋ+미친인증 [24] 괴물동키갤로그로 이동합니다. 10.06.14 2824 0
123666 자작 마늘버터 전복구이 관자 새우 등 [16] 벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 10.06.14 3155 0
123665 비온토요일점저 [7] 세포불균형(59.7) 10.06.14 1424 0
123664 [치뫡]가난한 백조의 간식 [7] 치뫡치뫡갤로그로 이동합니다. 10.06.14 2431 0
123663 [하빕]패밀리와 패밀리 레스토랑 가기 [9] 하비브갤로그로 이동합니다. 10.06.14 3014 0
123423 [제이] 위에 새로운 공지 참조 하십셔! [88] J갤로그로 이동합니다. 10.06.10 4220 0
123660 가난한 직딩의 끼니 챙겨먹기 [6] 조헬로갤로그로 이동합니다. 10.06.14 1613 0
123657 [ 궁금이 ] 놀이동산가서 먹은것들~ [9] 궁금이갤로그로 이동합니다. 10.06.14 2134 0
123652 [치뫡]가난한 백조의 아점 [12] 치뫡치뫡갤로그로 이동합니다. 10.06.14 2534 0
123650 [김체리] 인천 중화요리최강.jpg 용화반점 [27] 김체리갤로그로 이동합니다. 10.06.14 4753 0
123649 개밥돋네 [6] 키티(124.216) 10.06.14 1457 0
123645 햇살표 볶음밥 [9] 백작 홍길똥갤로그로 이동합니다. 10.06.14 1925 0
123644 대림역 마늘통닭 [7] gmlfks갤로그로 이동합니다. 10.06.14 3218 0
123643 와인이 먹고싶을때.. [18] 식객(124.50) 10.06.14 2650 0
123642 맛있는 볶음 밥 입니다~ [8] 이똥갤로그로 이동합니다. 10.06.14 1621 0
123640 엄마표 스파게티 (*화질구림) [19] 엄마(211.186) 10.06.14 1954 0
123637 [名利 α550] 석계역 깡통 - 목살, 항정살, 생껍데기 [17] 명리(名利)(116.122) 10.06.13 3077 0
123635 단무지 로 돼지껍데기구이 먹기 [14] (183.98) 10.06.13 2704 0
123634 삼겹살한점 김치 한쪽으로 밥 한그릇 먹기 [14] (183.98) 10.06.13 2742 0
123633 먹고살기 45 [10] 지니어스강갤로그로 이동합니다. 10.06.13 1758 0
123632 [ㅋㅇ]970원의 행복 [13] 쿠왕팬더갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2932 0
123631 [puck]토마토 & 피자 [12] [puck]갤로그로 이동합니다. 10.06.13 1993 0
123630 가난한 자취생의 야식.. [7] 자취생(114.205) 10.06.13 2592 0
123627 빙수랑 열무김치등 [8] 니미씨발갤로그로 이동합니다. 10.06.13 1267 0
123625 닭슴가 스테이크 [6] '煜'갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2245 0
123624 [충남] 탕수육 [4] 충남갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2414 0
123622 싱가포르 6성 호텔 St.Regis 결혼식 코스디너 [28] Singa갤로그로 이동합니다. 10.06.13 5666 0
123621 예식장 뷔페 공짜로 즐기기.. [23] 식객(124.50) 10.06.13 8078 1
123620 [서강대교] 파파존스 피자 [13] 서강대교갤로그로 이동합니다. 10.06.13 3436 0
123614 방금 배고파서 만들어먹은 계란말이. [9] asdfasdf(58.234) 10.06.13 2162 0
123613 유학생의 간식 [7] 멛혠갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2084 0
123612 일본가서 쳐묵한것들... [25] asdfasdf(58.234) 10.06.13 3683 0
123611 피자 활용하기.. [27] 식객(124.50) 10.06.13 4350 0
123609 좆까리야의 주말 파스타 [27] 좆까리야(222.28) 10.06.13 2802 0
123603 최후의 간식 [7] 쿠왕팬더갤로그로 이동합니다. 10.06.13 1919 0
123598 라면 두배로 즐기기.. [26] 식객(124.50) 10.06.13 5045 0
123595 [라다] 중국 여행 음식 사진 시작-!!!! (스압) [26] 라다갤로그로 이동합니다. 10.06.13 3844 0
123594 [아범네] 토마토스파게티 [9] 훅끼(119.192) 10.06.13 1793 0
123593 [하빕]엄마 생신상 차려먹기 [24] 하비브갤로그로 이동합니다. 10.06.13 3467 0
123591 [제이] 언젠가 먹었던 족발 ㅋ(정모이야기+) [9] J갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2348 0
123590 가난한 자취생의 점심식사.. [14] 자취생(114.205) 10.06.13 2828 0
123589 자작 또띠아 피자 [13] 벨지안화이트갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2745 0
123588 새로생긴 중국집의 음식맛이 궁금하다면.. [8] 0gam(125.133) 10.06.13 1693 0
123587 [김체리] 모듬치즈.........그리고 난투켓초코칩쿠키...비쩬찌 쿠키 [17] 김체리갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2544 0
123586 가난한 직딩의 일요일 축하음주파티 [2] ㅁㄴㄴㄴ(119.198) 10.06.13 1306 0
123585 [雨] 아점엔 토핑 꽉꽉 채워 비빔면~ [6] 쏘.주.雨.갤로그로 이동합니다. 10.06.13 2014 0
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2