집에서만들어본 모듬피클

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[이인제]오늘의 중식 쯔암 작성자 : 이인제

벨지안화이트

2010.03.07 20:47:45

조회 3570 추천 0 댓글 12

요새 드라마파스타즐겨보는데여 거기서 피클에관한내용이 인상적이었어요 집에서 소세지나

스파게티등 해먹을때 피클자주먹는데 울애기두좋아하구여 그래서 인터넷뚜져서 한번만들어

보았습니다 재료는 일단 무 파푸리카 고추 이구여 무는 소금에 절여주었습니다 그리고 식초

설탕 소금 물 통후추 월계수입 향신료몇가지를 제입맛에 맞춰서 만들었구요 뜨거운물로

소독한 병에 야채들넣구 촛물을 부어준뒤 2틀이나3일뒤 먹으면 됀다구하더라구여 흑식초와

흑설탕을써서 촛물이 깜하네여 처음만들어본건데 기대돼네여 ㅎㅎ

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